1、食材：水皮：麪粉240克；豬油30克；水100克；糖粉20克；油皮：低粉180克；豬油60克；餡：果仁（南瓜子、核桃仁、杏仁、松仁、黑芝麻）180克；蜂蜜100克；棉糖60克；水30克；普通麪粉80克；糯米粉80克；橄欖油40克。
2、水皮料混合攪拌，醒30分鐘。
3、油皮料混合攪拌，醒30分鐘。
4、五種果仁分別烤熟，加蜂蜜，加糖漿（水+棉糖熬成）。
5、2種麪粉（普通麪粉+糯米粉）炒熟。加入果仁混合物裏，再攪拌均勻。
6、水皮和油皮分別分成10等份，再把水皮包油皮。擀成橢圓，再捲起，反覆2次，再後擀成圓餅包餡。
7、表面刷蛋液，撒黑芝麻。
8、烤箱180度預熱，中層25分鐘，就可以完成了。
