1、主要材料:梗米100克。 2、輔材:捲心菜50克、牛肉(熟)50克。 3、調味品:小葱5克、姜5克、鹽2克、雞精2克、芝麻油25克。 4、先將洋白菜清洗,切割成碎屑;熟牛肉也切割成碎屑。 5、炒菜鍋容易上火,下芝麻油,放進洋白菜、牛肉燒菜,添加冷水1000ml和清洗乾淨的梗米,先加旺火烤開,再改用慢火熬煮,煮至米爛盛開時再添加葱(切末)、姜(切末)、鹽、雞精,稍煮一會兒即成。