1、雞脯肉洗淨切丁 杏鮑菇切片 菠菜洗淨 葱姜切丁備用。2、適量油 待油不熱時 放一勺糖 鏟子攪化。3、肉下鍋至變色後 放 葱 姜 幹辣椒。4、加幾滴料酒 翻炒幾下 下杏鮑菇。5、繼續翻炒 加蠔油 老抽。6、最後鹽適量 口味自奪 加一顆菠菜翻炒 出鍋。
