1、將雞胸肉洗淨切丁。2、加入食鹽黑胡椒醃製15-30分鐘。3、將雞蛋打入醃製好的雞肉攪拌均勻,備用。4、準備麪包糠,放入一個平盤子裏。5、讓剛剛醃製好的雞肉在麪包糠裏打個滾洗個澡,讓其全身裹到麪包糠。6、鍋裏倒入油,油開即可。