1、材料：牛鞭、枸杞、白米、香草、葱、姜、雞蛋。2、先將白米洗淨下鍋煮粥，武火煮至其開鍋沸騰。3、牛鞭取出切丁，葱花、香菜截成小段，姜切絲，雞蛋打入碗中攪拌均勻。4、待粥開鍋沸騰後轉至小火慢煮至其黏稠，接着將攪拌好的雞蛋均勻的澆灑在粥上。5、將牛鞭丁和枸杞一起入鍋，適量放入醬油、鹽、味精、雞精等調味品。6、最後把葱花、香菜、薑絲也一起放入，加入少許香油，起鍋即可食用。
