1、原料:豇豆400g、3個雞蛋、鹽適量、十三香適量、葱適量、肉200g。2、豇豆洗淨切碎備用;碗中加入3個雞蛋、鹽、十三香攪散備用。3、鍋中加入葱、肉、豇豆、雞蛋液煎至一面定型。4、再把雞蛋切碎煎熟後裝盤即可。