1、主料:牛肉片100克、西紅柿兩個。 2、輔料:油一勺、鹽一撮、豌豆200克、胡蘿蔔一個、姜一個、蠔油一勺。 3、牛肉片切成小顆粒狀。 4、放入一勺蠔油醃製十分鐘。 5、西紅柿上端切掉,用勺子將裏面的肉挖出來,做成帶蓋的容器。 6、燒開一鍋水,將青豆和胡蘿蔔粒放進去汆燙好,撈出瀝乾水備用。 7、油鍋燒熱,放入薑末炒香。 8、將牛肉粒放進去炒至變色。 9、加入汆燙好的蔬菜粒。 10、翻炒至變色後,加鹽調味。 11、炒好的食材裝入西紅柿容器裏即可。