雞脯丸子湯是一道簡單又營養的家常菜，下面是雞脯丸子湯的製作步驟：
所需材料：
1. 雞脯肉
2. 葱薑蒜
3. 雞蛋
4. 麪包屑
5. 鹽、胡椒粉和食用油適量
6. 温水或雞肉高湯
步驟：
1. 雞脯肉洗淨切成小塊，放入攪拌機中攪拌成肉泥狀。
2. 往肉泥中加入少許鹽、胡椒粉，再加入1個雞蛋，用筷子攪拌均勻。
3. 加入適量的麪包屑，攪拌均勻，直至肉泥可以粘在一起而不鬆散。
4. 揉成小丸子形狀，大小根據個人口味來定。
5. 鍋中加入適量的水燒開，放入準備好的丸子，煮熟約5分鐘。
6. 撈起丸子，過冷水沖洗，將丸子瀝乾備用。
7. 另起一鍋，倒入適量的食用油，加熱至五成熱。
8. 放入葱薑蒜末，炒香。
9. 倒入温水或雞肉高湯，並加入適量的鹽和胡椒粉，煮開。
10. 把丸子放入湯中，煮熟後即可食用。
温馨提示：
1. 製作丸子時，可根據個人口味加入一些調料，如葱薑蒜末、香菜、醬油等，以增加口感和風味。
2. 煮湯時，可根據個人喜好選擇加入一些蔬菜或配料，如胡蘿蔔、木耳、豆腐等，增加湯的營養豐富度。
3. 如果嫌麻煩，也可以購買現成的雞丸，直接放入湯中煮熟即可。
