雞脯的精選知識

1、材料：雞脯肉1塊、洋葱適量、油適量、鹽適量、生粉適量、黑胡椒粉適量、蛋清適量、辣椒適量、老抽適量、蠔油適量。2、洋葱清洗乾淨，切成小片備用。3、青椒清洗乾淨，切成小片；小米椒切成圈。4、雞脯肉清洗乾淨，切成小小...

1、先將雞胸肉切成薄片，用料酒、老乾媽、生薑醃製15分鐘。2、再把青椒切成小方塊。3、再將鍋裏多加點油扁出香味。4、再把醃製好的雞肉片放進油裏，大火爆炒。5、再加青椒在雞肉片裏翻炒幾下，再加上鹽調好味。6、爆炒青椒...

1、材料：雞脯肉400克，洋葱片50，蒜蓉15克，黑椒碎20克，青、紅辣椒各10克，鹽、糖、蠔油、醬油、生粉、花生油各適量。2、雞脯肉洗淨切塊，用鹽、糖、生粉、花生油、醬油拌勻備用；3、青紅辣椒去籽洗淨，切塊備用；4、開鍋下油，爆香洋葱...

1、用料：雞胸肉2塊、鹽少許、料酒2勺、花椒多一些搗碎、紅小尖椒多一些切末、蒜末、生薑、葱一根、白芝麻少許、雞精少許。2、冷凍雞脯肉洗乾淨，趁凍時切成薄片，鍋裏到油燒熱（油多一下），把雞脯肉放鍋裏炸直黃色撈出。3、留...

1、雞肉菜粥。家長先要將雞胸肉切成肉末，再將小青菜切碎。用油熱鍋後，將雞肉末和生薑末倒入快速翻炒。炒至雞肉發白就可以加入青菜一起翻炒幾次。然後倒入大米加水一起煮開即可食用。2、番茄雞肉丸。同樣將雞胸肉切碎，放...

1、雞脯肉洗淨，切塊，用料酒、生抽、白糖醃製10分鐘。2、醃好的雞脯肉用麪粉、幹澱粉裹勻。3、調好的雞肉丁。4、菜椒切丁備用。將雞脯肉放入熱油中炸酥。5、炸好的雞丁。菜椒過一下油，快速撈出。6、鍋內倒油加熱，放蒜末炒...

1、泡腳炒三黃雞脯材料：雞脯肉200克，萵苣150克，泡椒150克。鹽3克，雞精粉1克，醬油紅油適量。（1）雞脯肉切小塊，萵苣切條，蒜去皮洗淨。（2）熱鍋下油，放入泡椒蒜炒香後，放入雞塊，在放入萵苣同時翻炒片刻，加入鹽，野山椒，醬油，紅油，調味。（3）少加...

1、材料：去骨去皮雞脯4塊，每塊約175克，麪粉2湯匙，鹽、黑胡椒適量，無鹽黃油25克，葵花籽油11/2湯匙，冬葱2個，新鮮龍蒿4枝，無甜味白葡萄酒225毫升，清雞湯350毫升，鮮奶油4湯匙。2、做法：烤箱低温預熱。雞脯切去肥肉，用紙巾拍幹，撒上面粉...

1、準備食材：雞脯肉一塊、食鹽、雞蛋兩個、芹菜、紅椒、洋葱、姜、雞粉、麪粉、澱粉、白糖各適量。2、雞脯肉切塊，加入雞蛋、麪粉、澱粉、水、雞粉、食鹽拌勻醃製15分鐘。3、入油鍋炸至幹酥，撈起控油。4、洋葱、芹菜、紅...

1、準備食材：雞脯肉、食鹽、雞蛋、芹菜、紅椒、洋葱、姜、雞粉、麪粉、澱粉、白糖。2、雞脯肉切塊，加入雞蛋、麪粉、澱粉、水、雞粉、食鹽拌勻醃製15分鐘。3、入油鍋炸至幹酥，撈起控油。4、洋葱、芹菜、紅椒、姜切塊，倒入...

1、去掉雞皮和筋膜，切好後用流水沖洗一遍，雞肉冷水入鍋大火煮開，撇去浮沫。2、用大火煮30分鐘，放入輔食機中，加入沒過雞肉的水量，攪拌細膩後需要過篩處理。3、可以和米糊或蔬菜糊搭配。4、雞胸肉蒸蛋，要把雞胸肉洗乾淨了，之後...

1、洋葱清洗乾淨切成小片備用。2、青椒清洗乾淨，切成小片；小米椒切成圈。3、雞脯肉清洗乾淨，切成小小丁，既容易入味，吃起來一口一個也很方便。4、雞脯肉中調入適量的鹽、生粉、蛋清、黑胡椒粉、料酒和蠔油，抓勻醃漬10分鐘。...

1、食材：雞胸肉、雞蛋、澱粉、油、鹽、孜然粉、辣椒粉、洋葱。2、把雞胸肉洗淨切成條。3、雞蛋和蛋黃分開。4、洋葱去外皮切絲。5、把雞胸條放在大盤子裏，加蛋清，鹽澱粉。6、拌勻，醃製15分鐘以上。7、鍋裏油熱加雞肉條。8...

1、材料：雞胸肉、料酒、奧爾良醃料。2、在醃製雞胸肉前，要先用料酒醃一下去腥。3、將雞脯肉洗淨，瀝水，切成適中的長塊，加入1勺鹽和適量白糖，薑片，葱段，料酒5小勺。4、醃半個小時後，再放奧爾良醃料攪拌均勻，再醃半小時即可。...

1、五分鐘至十分鐘。雞肉丸子的大小不同,煮的時間也會不同。冷凍的雞肉丸子質地比較硬,需要酌情增加煮制的時間。2、雞肉丸子可以單獨煮,也可以添加油菜、菠菜、香菜、胡蘿蔔、黃瓜等食材一起煮。雞肉丸子的吃法多樣,...

1、雞脯肉是可以燉土豆的。2、食材：雞脯肉、土豆、葱，姜，辣椒，花椒、油、鹽。3、準備好食材，洗淨。4、雞肉土豆切好。5、鍋熱倒入油，爆香葱姜花椒，倒入雞丁翻炒，炒的發白了可以放點醬油。6、再倒入土豆一起翻炒。7、炒的過程...

1、新鮮的雞胸肉肉質緊密，有輕微彈性，而不新鮮的雞胸肉摸起來比較軟，沒有彈性，甚至還會留下比較明顯的手指摸過的痕跡。2、新鮮的雞胸肉呈乾淨的粉紅色且具有光澤。3、所以説買雞胸肉就應該挑那些肉質緊實，有點點彈性的，肉...

1、雞脯櫻桃肉的用料：雞脯700克、番茄醬、料酒、糖、鹽、醋適量。2、將雞脯肉切成1至2釐米的肉塊。3、將料酒加入切好的雞脯塊中，醃製5到10分鐘。4、加入澱粉抓勻，下入六七成熱的油中，炸變色撈出。5、將油熱到無水後再次...

雞脯肉的做法有很多種，以下是其中幾種常見且好吃的做法：1.宮保雞丁：將雞脯肉切成小丁，用料酒和鹽醃製一會兒，然後用澱粉拌勻。熱鍋加油，爆炒花椒和幹辣椒，放入醃製好的雞丁翻炒，炒至變色後放入花生粒和葱薑蒜末炒勻，最後加入醬...

1、取1塊雞脯，清洗乾淨後，把雞脯切成塊狀放在盤中。2、取2個土豆，清洗乾淨後，把土豆的外皮削去，切成塊狀放在盤中。3、準備2個青尖椒，去除根部後，切成小塊狀，放在盤中。4、洗鍋，點火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調到大火檔。5、...

1、食材：雞胸脯肉1塊、土豆2個、鮮香菇6朵、大葱適量、生薑適量、豆瓣醬1勺、生抽3勺、耗油1勺、醋1勺、料酒1勺、老抽1勺、冰糖5粒、食用油適量、八角1個、花椒粉少許、花椒粒8粒、鹽少許。2、準備食材，雞脯肉解凍洗淨...

1、食材：去骨去皮雞脯4塊，每塊約175克，麪粉2湯匙，鹽、黑胡椒適量，無鹽黃油25克，葵花籽油11/2湯匙，冬葱2個，新鮮龍蒿4枝，無甜味白葡萄酒225毫升，清雞湯350毫升，鮮奶油4湯匙。2、烤箱低温預熱。雞脯切去肥肉，用紙巾拍幹，撒上面粉。加...

1、材料：雞胸肉200g、50g、竹筍100g、青椒1個、葱姜各5g、胡椒1/2茶匙、1小勺食用油、鹽1/2茶匙、1勺生抽、1.5大勺白砂糖、1小勺酒、1大勺芝麻油、香菇50克、泡椒1勺。2、雞胸肉煮開後，撈出切成絲，放入鹽、胡椒、酒一起...

1、雞脯肉，西葫蘆，胡蘿蔔洗淨。2、西胡去把去蒂去瓤，切均勻的片，胡蘿蔔切菱形片。3、雞脯肉斜刀片成片，盛入小碗中，加入鹽，味精，胡椒粉，澱粉抓勻，淋一點色拉油醃製一會兒。4、大蒜切片，幹辣椒，大葱切段。5、炒鍋點火入油滑熱，入醃...

1、原料：雞脯肉、尖椒、小米辣、料酒、生抽、澱粉、鹽、姜、小葱、蒜。2、雞脯肉對半切開，改成手指粗的條，然後切成小方塊。3、放入盤中，加一勺料酒。加一勺生抽。加小半勺鹽。加一勺澱粉。4、用手完全抓拌均勻，醃製10分鐘...