1、蜂蜜應當放在陰涼、通風、避光處保存。2、因為蜂蜜中含有水分，過度的暴曬，會導致蜂蜜中的部分活性酶和營養物質等，都會隨着温度和水分發生變質。另外蜂蜜需要密封保存，應採用非金屬容器,如缸、木捅、無毒塑料桶等進行貯藏，貯藏時要注意蜂蜜在容器中不能過滿，容器頂部要留出空隙。
