1、準備食材:鯧魚,紅椒絲,大葱段,薑片,葱絲,食鹽,蒸魚豉油,料酒。2、一條鯧魚,兩勺食用鹽,兩勺料酒。3、少許大葱段,4片薑片,塗抹均勻。4、醃製15分鐘。5、放入蒸鍋蒸熟,淋上適量的蒸魚豉油。6、適量葱絲適量紅椒絲,淋上熱油即可。