1、食材:冬瓜600g、油6g、鹽適量、葱花3g、醋5g。2、冬瓜去皮洗淨,切成薄片放盤中備用。3、油熱放入葱花爆炒後,放入冬瓜片加入醋,翻炒倒入適量水。4、大火燉十分鐘,直到湯還剩少量,加入鹽出鍋即可。