1、原料:土豆200g、食用油適量。2、首先將土豆擦成薄片,水開下鍋,洗淨表面澱粉。3、30秒後,撈出過涼水,控幹水分。4、起鍋燒油,五成油温,下鍋炸至金黃酥脆即可出鍋。5、好吃的超薄薯片就完成出鍋了。