1、魚籽在水中輕輕的清洗乾淨，千萬不要在流動的水下衝洗，那樣會衝散，什麼都流走了。2、鍋裏放油，放入花椒大料，葱姜，出香味，放入少許水。3、待到水開，加入清洗好的魚籽，小火燉，加入適量鹽，蒜，待到魚籽金黃成型即可以出鍋了。
