1、食材:豆腐幹適量,青紅辣椒各一個,鹽少許,雞精少許,油少許,葱花少許。2、豆腐乾切段,青紅椒切絲。3、熱鍋加油放入豆腐乾翻炒。4、將豆腐乾炒至微黃。5、加入葱花 青紅椒絲翻炒。6、青紅椒炒熟後加入鹽雞精調味即可。7、裝盤即可食用。