1、準備好幾塊後水豆腐備用。2、準備好一塊半肥瘦的豬肉備用。3、將豬肉清洗乾淨之後，切成肉片。4、將切好的肉片再剁成肉末，加入少許的食鹽、花生油和蠔油攪拌均勻即可。5、水豆腐對半切開，在每塊豆腐上面挖一個小口，將醃製好的肉末添入小口中，鍋中加入少許的花生油，小火慢煎，煎至底面金黃，再加入少許的水，蓋上蓋子燜煮5分鐘，即可出鍋。
