1、材料:草根魚1條。 2、將草魚去魚鱗,內臟。 3、將草魚切段兒。 4、將葱,姜,蒜,香葉,花椒,醬油放入碗中,用作調料。 5、炒鍋放油,放入草根魚,加入清水,加入調料,燉制20分鐘。 6、出鍋時,撒上香菜即可。