1、用料：低筋麪粉200g、黃油140g、細砂糖60g、蛋黃1個、黑芝麻10g。2、黃油切成小塊，室温軟化，分三次加入細砂糖，打發至體積變大，顏色微微發白。3、加入蛋黃，攪打均勻。4、篩入低筋麪粉。5、加入黑芝麻。6、烤盤上鋪上油紙，可用一點黃油抹在烤盤和油紙中間，固定住油紙。7、將曲奇糊裝入裱花袋中，最好不要用一次性裱花袋哦，容易擠破，用硅膠的比較好。8、擠出自己喜歡的形狀，烤箱預熱至160度，中層上下火，25分鐘左右，觀察上色，切開後看看內心熟透即可。
