猪大肠的精选知识

清理猪大肠的步骤如下：1.洗净猪大肠。将猪大肠放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，去除表面的污垢和血迹。2.去除内膜。用刀或剪刀沿大肠的边缘切开，然后将内膜揭掉。内膜是大肠内部的一层黏膜，具有腥味和口感不佳。3.再次洗净。...

猪大肠煮的时间与猪大肠的厚度、新鲜程度和自己口感的喜好有关。通常来说，猪大肠煮约30分钟到1小时可以使其变得柔软，但有些人喜欢更加劲道的口感，可能需要更长时间的煮熟。煮猪大肠的过程中，可以用牙签或竹签等工具插入...

1、大肠用盐、生粉或者食用碱反复搓洗干净。2、酸菜用水浸泡一下，然后切0.5厘米一段并拧干。3、锅里加水烧开，下大肠焯水。4、焯水的大肠切段。5、起油锅，爆香姜蒜，下大肠爆炒一小会儿。6、沿锅边炝入黄酒，加入酸菜煸炒均...

1、原料：一斤猪大肠、葱姜、料酒、干辣椒，生抽，蚝油，一大勺盐，冰糖，一勺黄豆酱，老抽适量。2、首先把去理干净的猪大肠，加葱姜、料酒焯水洗净。装入锅中，放干辣椒，生抽，蚝油，一大勺盐，冰糖，一勺黄豆酱，老抽上色，倒一罐啤酒。3、适量的...

1、材料：猪大肠500克。青红辣椒各100克。葱、姜、料酒、面粉、苏打、生抽、胡椒粉、油、盐各适量。2、清洗猪大肠。买回的猪大肠先冲洗干净，然后用面粉揉搓，冲洗了翻过来，撕干净油筋，用面粉揉洗一遍。再翻过来。3、热水放...

1、将非常放在一个干净的盆中，在盆中倒入面粉、啤酒来回揉搓，直至肥肠上的污物洗净。用流动的水将非常冲洗干净。2、在锅中放足量的水，放入洗干净的非常，倒入料酒、姜片煮沸。3、沸腾后捞出肥肠。另外取一个锅，在锅中加入...

1、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍。再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。2、煮肥肠要用冷水煮。煮的时候，放葱段、姜片、料酒、八角和十三香。3、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。...

要做好吃的猪大肠，首先要去除其腥味，可以采取以下步骤：1.清洗猪大肠：将猪大肠用水冲洗干净，去除其中的杂质，并且刮去肠壁上的黏液。2.煮猪大肠：将猪大肠放入沸水中，加入一些料酒、姜片、葱段，煮开后焯水约5分钟，这样可以去除腥...

1、食材：猪大肠200克、尖椒100克。2、配料：姜1小块、蒜5瓣、料酒1勺、酱油1勺、鸡精1勺、盐1勺、食用油10克。3、猪大肠洗净，切成小块，蒜切末，姜切末。4、锅中倒适量油，油温升高后，下入姜、蒜爆香，再倒入猪大肠翻炒一下，再烹入...

1、肥肠适量，面粉适量，盐适量，醋适量，料酒适量，姜适量，酱油适量，干辣椒适量，姜适量，花椒适量，生抽适量，冰糖适量，大葱适量，料酒适量，油适量。2、大肠放入盆里加入面粉和放盐搓洗大肠，把面粉洗干净后大肠翻面，去掉大肠表面的肥油，洗15-2...

1、应该先用面粉和盐搓大肠，然后加点水搓洗大肠的表面。2、接着把大肠翻过来，再继续加点面粉和盐搓洗。3、搓洗完后在清水里多清几次。4、接着往锅里加热水，再放入料酒，在锅里煮两分钟，如果觉得有腥味可以再加一些料酒多煮...

1、先用盐、醋少许去掉猪肠子上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物。2、然后将大肠放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右。3、最后用清水漂洗干净。还可先将猪肠子放入可乐中腌半小时再放入淘米水中搓洗，不仅能迅速洗...

1、工具/原料：猪大肠。2、把肥肠放在水里，加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。3、翻面摘去脏物，反复清洗。4、再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗几遍。5、煮锅里加水、大火烧开，加料酒、肥肠焯烫捞起...

1、先卤后炒法,把猪肚和肥肠用香料卤熟后再炒。2、卤制可以去除猪肚和肥肠的韧性,同时还能让猪肚和肥肠提前入味。卤猪肚和肥肠的时候不要加盐,因为猪肚和肥肠遇到盐容易收缩,很快就会变得韧如橡皮筋。另外就是切忌卤...

1、主料：猪大肠400克，火腿100克，猪肉皮100克，猪肉(肥瘦)100克，青豆50克。辅料：黄瓜50克，杏仁20克，柠檬30克。调料：色拉油30克，盐4克，味精2克，胡椒粉2克，料酒10克，生抽5克。2、将大肠处理干净，用淀粉搓洗至无异味；将部分辅料切丁，加调料...

可以做卤水大肠，具体做法如下：1、原料：猪大肠2500克，盐75克，白糖50克，茴香20克，桂皮13克，料酒25克，味精3克，红曲少许。2、将猪肠切成段。翻开肠的内部，刮去污物，用盐或白矾着力搓擦几遍，再用清水反复冲洗，把肠的内外洗净，最后，用开水...

1、先把猪肠的尾部比较大的排泄的地方剪开洗干净。2、把猪大肠装在盆里，放入小麦粉。3、然后用手用点劲抓洗。4、再用手一条一条撸起来洗。5、洗好后倒入热开水清洗干净。6、然后开始翻肚肠。7、翻开后，左手拿猪肠翻过...

猪大肠汤是一道以猪大肠为主料，配以豆腐、葱姜等进行炖煮制作的汤品。下面是猪大肠汤的一种常见做法：所需材料：-猪大肠：500克-嫩豆腐：1块-葱：适量-姜：适量-料酒：适量-食用盐：适量-胡椒粉：适量-鸡精：适量步骤：1.将猪大肠放入盆中，加...

1、先找把剪刀，剪去猪大肠、猪肚外面的肥油。如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕，这就辛苦点。2、去净肥油后，就先用水灌一次猪大肠、猪肚。然后找根筷子，从猪大肠、猪肚开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。3...

1、锅中放入水，大葱、生姜、八角、桂皮、香叶，料酒、味极鲜等调味料加入洗干净的大肠煮熟。2、大蒜、干辣椒、小葱切成小块放入盘中备用。3、青椒跟小芹菜切成小块备用。4、大肠煮好之后捞出来放凉。5、把大肠切成大小...

1、猪大肠放冰箱冷藏冷冻都是可以的。2、可以直接将猪大肠清洗干净，随后将它用保鲜袋装起来，进行空气的隔绝，再将它放入冰箱中冷藏，不过也是要尽快食用的，若是猪大肠已经煮熟了，那么就更需要尽快食用了，也可以直接将猪大肠放...

猪大肠是一种常见的食材，它具有丰富的蛋白质和营养物质，口感鲜美。在家常烹饪中，猪大肠可以做出许多美味的菜肴。下面是一些常见的猪大肠的家常做法大全。1.口水猪大肠：将猪大肠切成段，煮熟，用刀刮去内膜，再切成薄片。将葱、...

1、材料：预煮猪大肠300g，青椒一个，洋葱半个，砂糖，姜，葱，蒜，料酒，生抽，胡椒粉，油，麻油，鱼露1茶匙，红椒一个。2、预煮大肠洗干净（反复用盐搓洗）后切小块青红椒去籽洗干净切块，洋葱洗干净切块蒜、姜、切碎、葱切段。3、姜蒜爆香油锅，倒入青...

1、清洗干净猪大肠和猪肚，在清洗过程中多加一步浸泡，但是在浸泡时最好把肠衣翻过来，再撕下里面的油和杂物，这样煮出的猪大肠就不会出现缩小的现象。2、然后焯水，焯水是煮猪大肠、猪肚的一步重要环节，焯水到八成熟即可，焯水的...

1、把肥肠放在水里，加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。2、翻面摘去脏物，反复清洗。3、再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗几遍。4、煮锅里加水、大火烧开，加料酒、肥肠焯烫捞起。5、再用清水清洗。...