莲子搭配糯米最好。莲子糯米羹是一道非常经典的中式甜品，糯米的黏性和莲子的香甜相互融合，口感丰富。此外，莲子还可以与红豆、百合、芋头等搭配制作甜品，都能带来不同的口感和味道。另外，莲子也可以与瘦肉、排骨等搭配制作煲汤或炖菜，增加菜品的营养和口感。总之，莲子与糯米、红豆、芋头、瘦肉、排骨等食材的搭配都能制作出美味的菜肴或甜品。
