白菜炒豆腐是一道简单而美味的家常菜，下面是一份简单的做法：
所需材料：
- 白菜：适量
- 豆腐：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备工作：将白菜清洗干净后剁成小段；豆腐切成块状，生姜切成末，大蒜和葱切成蒜末和葱花备用。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜末和蒜末炒香。
3. 加入豆腐块煎至两面金黄。
4. 加入白菜段，快速翻炒均匀。
5. 加入少许糖和盐调味，再加酱油炒匀即可。
6. 最后撒上葱花炒匀即可出锅。
温馨提示：根据个人口味可以适量添加其他调味料，如辣椒粉、花椒粉等，以增加菜品的口感和风味。
