1、材料:白豆腐4块、葱若干、青椒2只、红椒2只、生抽若干、食盐1勺、油2勺。2、将白豆腐中间切开,对角线切成三角形备用。3、将青椒红椒切圈,葱切成葱花。4、下油,烧热,一块一块下豆腐,一面焦黄之后,再一块一块翻过来也焦黄。5、放入青红椒,轻轻翻炒。6、放生抽,盐,稍微翻炒。7、撒上葱花,出锅!