馅饼的精选知识

1、配方：300克面粉，3克盐，80克开水，80克凉水，色拉油50克。2、肉馅配方：猪肉1斤，圆葱1个，油，酱油，五香粉，盐，蚝油，鸡粉，温水40克。3、面盆里加入300克面粉，加入3克盐，先用80克开水把面烫一半，另一半用80克凉水和面，都搅拌至棉絮状揉在一...

1、用料:面粉250g,酵母3g,面碱1g,糖5g,水170-180,猪肉,青椒或麻椒,生抽,老抽,大酱,冰糖,白胡椒,盐,蚝油,料酒,花椒,大料,桂皮,大喜大,葱,姜片。2、麦多馅饼的做法：面料所有成分混匀成团，醒30分钟，面一定要软，一定要软.(醒...

1、糯米150克、面粉200克、瘦肉200克、酵母2克、葱适量、生姜、生抽、生粉、芝麻油。2、先将糯米煮熟成糯米饭后晾凉待用；3、面粉中加入酵母与适量的温水揉成光滑的面团，发酵1小时左右，当面团发酵至两倍大时即可；4、瘦肉...

1、吃馅饼是否会胖，需要根据食用的具体情况决定。平时不建议吃一些脂肪含量较高的食物，以免导致身体肥胖，同时建议加强体育锻炼，养成规律生活起居。2、馅饼主要是用面粉制成的，馅料比较丰富，如蔬菜、豆沙、肉类等，其中含有的...

1、原料:白萝卜、葱、虾皮、盐、味精、五香粉、油等。面粉加水和面,醒一会。醒面的时候做馅。白萝卜擦细丝,葱切碎,加入虾皮、盐、油、五香粉等调味。面团揪成几个面剂,大小自定。揉好,檊成薄薄的圆饼。2、将萝卜丝馅...

1、主料：面粉500克、白萝卜300克、猪肉末500克；辅料油少许、鸡蛋一个、盐8克、料酒20毫升、蚝油2汤匙、鲜酱油汤匙、葱花10克。2、面粉里加入3克盐拌匀5克酵母里加入260克、低于40度的温水拌匀，再把酵母水加入到面粉里；揉...

1、将南瓜糯米饼放入蒸锅蒸二十分钟即可食用。2、首先，将南瓜去皮煮熟，剁成泥。其次，将糯米煮熟，和南瓜泥搅和均匀，放入适量面粉和糖。最后，取适量南瓜糯米泥压扁，加入红豆馅，放入蒸锅蒸熟即可食用。3、南瓜糯米饼是一种特色...

1、馅饼用中筋面粉。因为中筋面粉含有适量的面筋，可以使得面团柔韧性和可塑性均衡，擀面后更容易包裹馅料。2、高筋面粉的面筋含量相对较高，适合用于制作面条、面包和蛋糕等需要保持形状和蓬松度的食品，如果用高筋面粉制作...

1、面粉中加入适量的水和成光滑的面团，盖上盖子饧半小时。2、韭菜择净洗净，切成小段。3、鸡蛋打散，锅中放油，油热倒入蛋液，边摊边搅成小块。盛出放凉。4、案板上撒些面粉，饧好的面团切下三分之一，搓成长条，直径大概2厘米。5、...

1、猪肉切成小粒，葱姜分别切成末。2、和切好的猪肉一起放入容器中加入剩下的调料，顺着一个方向搅拌均匀。3、豆角洗净放入热水中焯一下，取出控干水分切成末。放入调好的肉馅中。4、面粉放入盆中加入一枚鸡蛋，加入水合成稍...

1、生馅饼可冷冻保存,能保证馅饼的新鲜度。一般放在将生馅饼放进保鲜袋里,再放进冰箱里冷冻,可以存放7~10天时间。2、冷冻可以延长食物的保存时间,能防止食品出现变质的情况,这是一种非常不错的保存方式。虽然冷冻室...

1、馅饼的面和水的比例是500克面粉，350克的温水，但是在实际操作中，由于不同面粉的吸水性不同，所以根据要根据实际情况增减。宁可稀不能稠了。2、和好的面刷墙一层油，既可以保持面团的水分不流失，也可以让面团有更强的延展性...

1、先将虾仁化开，然后去掉虾线，切丁备用。2、面粉慢慢加水和成比较软的面团，醒三十到五十分。3、豆腐切小丁，姜切末，鸡蛋三个磕入碗中。4、将打散的鸡蛋倒入热油中然后用筷子不停搅拌越碎越好。5、鸡蛋盛出来以后原锅加适...

1、食材：鸡蛋四个,青椒一个，圆葱一个，小葱一棵，面粉一瓢，油盐适量。2、面粉加水，糅合成面团。3、将各种馅料剁好，放上油盐，调和在一起。4、将馅料倒上，摊开于半个面饼上。5、将面饼折合起来，摁好，放入加热的电饼铛中。6、加热好...

1、面团：300克普通面粉、3克食用盐、180毫升温水、食用油。2、馅儿：1个南瓜、1个胡萝卜、2个鸡蛋。3、调料：一点点的食用盐、半勺十三香、半勺生抽、1勺食用油。4、首先准备300克的普通面粉倒入碗中，然后加3克的食用盐增...

1、将酵母加入温水内，静置5分钟，面粉倒入，和成软面团，反复揉面至面团细致光滑，覆盖置于温暖处发酵至两倍大；冬天发面可提前一天发。2、将猪肉剁成肉馅儿(不要剁太细)，加入大葱最好是叶继续剁，也不要太细；3、在肉馅中加入甘蓝菜...

1、准备食材：普通面粉、清水、食用油、花椒粉、五香粉、盐、辣椒面2、先来和面，300g面粉中加180g清水，用筷子搅拌均匀后加入30g食用油，把面粉搅成絮状后揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜，发面至两倍大小。3、接下来开始做油酥...

1、原料：馅料：荠菜、虾、韭菜、香菜。2、馅料：（1）虾去头去壳去虾线，切成大粒小柔备用；（2）荠菜摘洗干净，在开水中焯一下，迅速过凉水，挤干水分，切碎备用；（3）韭菜香菜洗净，沥干水分，切碎备用；（4）以上原料混合，添加油拌匀，添加盐、生抽和味精调味...

1、面粉里加入酵母和糖，倒入温水搅拌成面糊，至没有面疙瘩即可。2、盖上保鲜膜，发到原来的1.5倍大。3、将洋葱切碎，备用。4、牛肉馅里打入一个鸡蛋，加料酒、蚝油、生抽、盐、花椒面、熟油，向一个方向搅拌均匀。5、搅拌上劲，加...

1、提前发好面！土豆擦丝，胡萝卜是中午多出来的一小节，发挥创意加了进去，看个人喜好，下锅炒至变软，加盐和黑椒粉拌匀2、盛出晾晾3、这是加了自制辣椒油的，因为家里有人无辣不欢4、发好的面揉好切小剂子，像包包子那样擀成中间厚...

可以一起吃。元宵是一种甜食，是传统的中国节日美食，通常由糯米粉皮包裹着各种口味的馅料制作而成。牛肉馅饼是一种肉类食品，是将牛肉馅填充在面皮中烘烤或煎炸而成。虽然元宵和牛肉馅饼是不同的食物，但是在饮食搭配上并没...

1、制作馅饼时根据馅饼的类型不同有多种和面方式，比较常见的是发面或半发面。和面时建议用温水将干面粉和成团，用冷水或热水容易不同程度的影响面成形，和面后等待面发酵，一般发酵2到4小时左右的面比较适合做馅饼，具体时间...

1、原料：面粉、牛肉馅、葱头、酵母、盐、蚝油、老抽、十三香、香油、白芝麻。2、面粉加酵母水和成面团，放温暖处发酵。3、牛肉馅加盐十三香老抽耗油香油拌匀。4、葱头切成沫。5、葱头沫放到牛肉馅里调匀。6、发酵好的面...

1、主料：面粉400g。2、辅料：韭菜适量、鸡蛋2个、虾皮适量、葱花适量、热水适量。3、调料：生抽适量、料酒少许、花椒粉少许、盐适量、鸡精适量、油适量。4、面粉加热水和成稍柔软的面团，盖保鲜膜醒30分钟。5、韭菜洗净备好...

1、将面粉舀到和面盆里，取一小碗，打开自来水笼头，接多半碗凉水，在加点开水，兑成约30度的温水。2、左手拿水碗，右手拿一双筷子，边给盆里的面粉上倒水边搅拌，面粉会逐渐出现面疙瘩。3、继续把水倒入有干面粉的地方，不断的搅拌，直...