糖糕的精选知识

1、主料：糯米粉100克、泡打粉3克、白砂糖20克。2、辅料：白芝麻适量、食用油200毫升。3、碗中加入糯米粉，泡打粉，白砂糖，清水，搅拌均匀，揉成面团，醒5分钟。4、取小块，揉成小面团。5、碗中放入白芝麻适量，放入小面团，均匀沾满芝麻...

1、炸糖糕烫一斤面粉放2升水。做糖糕面粉和水的比例约为1:2。糖糕是一种北方有名的美食小吃，很多地方早餐有吃糖糕习惯。外形像小饼，鼓鼓的两面，包着糖馅，咬一口外酥掉渣，里面蓬松软糯。2、糖糕的面团为烫面团，也就是开水合...

1、食材：面粉一斤，食用油若干，白砂糖2两。2、将白色面粉放入盆中，有热水烫面，几乎成熟的面团。3、制备成圆圆的状态，然后将白砂糖放入其内，不要放入太多，否则容易爆。4、平底锅放油，待油已经热的时候，将面饼滑入，小心飞溅。5、待...

1、首先锅中加入950克的清水，新手建议用900克，烧开的水加入50克色拉油。2、然后关火加入500克面粉，搅拌搅拌至无干面，案板抹油把面团轻轻揉一下，再给其分割开来。3、接着碗中放入两勺红糖、两勺面粉、一勺熟芝麻搅拌均匀，凉...

糯米糖糕是一道传统的中式甜点，口感Q软，香甜可口。以下是糯米糖糕的制作方法：材料：-糯米：200克-黑糖：100克-白糖：50克-植物油：适量-水：适量步骤：1.将糯米淘洗干净后浸泡在清水中大约4-5个小时，直到糯米变软。2.把糯米放入蒸锅中，...

1、准备材料：面粉300克、大枣100克、红糖100克、干酵母、泡打粉、清水、青红丝各适量。2、把大枣用擀面杖逐一砸扁。3、然后用手把砸扁的大枣轻轻掰开，去除里面的枣核不要。4、把去核后的大枣放入小锅中，里面注入五倍的...

1、主料：糯米粉140克。2、辅料：酵母、粉半茶匙。3、调料：色拉油少许、食盐1/8茶匙、水300毫升、白糖110克。4、粘米粉加水150毫升用手动打蛋器拌至没有粉粒;另外150毫升的水加入白糖、盐一起煮溶，稍微放凉后倒入粘米粉浆...

1、在河南，有一种味道是每个人都特别熟悉的，几乎每十个河南人中就有九个吃过这种味道，那便是糖糕和菜角。2、糖糕又名糖陀螺，在河南有很多地方都有这种即可当做甜品又可当做主食来食用的糕点。河南不同的对方对它们做法亦...

1、主要食材：中筋面粉500克、水600克、玉米油38克、细砂糖50克，馅料：黑芝麻30克、面粉30克、细砂糖65克。2、先将600克水、38克玉米油和50克细砂糖倒入锅内，小火加热至融化后，转中火再加热至沸腾。3、待锅内水沸腾后熄火，将...

1、我们自己制作出来的炸糖糕不会鼓起来可能是因为我们和面的时候使用的水错了，通常情况下要用热水和面，这样制作出来的糖糕才会蓬松、酥软。2、不过需要注意的是，我们在用热水和面的时候也不能使用滚烫的开水，这样会把面...

1、用料：面粉适量、色拉油适量、白糖适量、红糖适量、白芝麻适量。2、面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面，只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以。3、盖上湿布，让面团醒10多分钟，然后再用...

1、开始准备食材，300克小麦高筋面粉，30克白砂糖，20克黑芝麻。2、面粉加入碗中，一定用刚离火的热水烫面，温度大约100度，用开水面会比较软，吃多了也不伤胃，边倒边搅拌，烫好之后，等待晾凉备用。3、开始制作糖馅，碗中加入4勺面粉，2勺...

1、将核桃仁加入红糖当中，之后再加入一勺的芝麻搅拌均匀备用。2、接着用【开水】和面，没错就是用开水，然后淋上适量的熟油，盖上盖子醒面10分钟即可。3、10分钟过后柔软了，就可以捏一小团，然后捏成小饼，接着把搅拌好的馅放进...

1、半斤的面粉过筛，避免面粉下锅后形成小疙瘩，影响面团口感。2、锅中加入500克水，50克白糖烧开，水开后转小火，倒入过筛后的面粉，边倒边搅拌，将面完全烫熟。3、烫熟的面粉放凉后，加入10克猪油，揉匀，也可以用食用油或黄油来代替。...

1、300克的水加入30克白糖，在灶台上煮沸。2、烧开的水全部倒入面粉里，用筷子沿一个方向迅速搅拌。3、等面粉不那么烫手了，手上抹一点油，揉成光滑的面团。4、接着我们做馅料：面粉和白糖混合拌匀。5、将面团分成12个小面团，每...

1、主料：面粉200g；辅料：油适量，开水300g，色拉油10ml，白糖90g，泡打粉3g。2、90克白糖加入15克面粉拌均匀成为馅料备用。取一个大盆加入300克水和10毫升色拉油煮开后关小火。3、把200克面粉慢慢加入开水中。一边加入一边搅拌直...

1、准备适量面粉用热水烫熟，用工具进行搅拌后放置一会，涂上少许食用油。2、揪出一小块，碾压成圆形，取白糖和面粉按1:1比例均匀混合后放入面团中，揉成糖糕形状。3、锅中放适量食用油，依次将糖糕放入低温油中，翻动糖糕使其炸均...

1、烫面炸糖糕一般要20分钟才能熟。2、炸糖糕是一种食物，在河南，有些地区有这样一个风俗，就是在端午节这天，出嫁的姑娘带好多糖糕回娘家送糖糕。炸糖糕圆圆的，色泽金黄，表皮脆嫩，内层软乎乎的，用白糖做陷，黏黏的，甜香适口，受到人...

1、面粉加白糖加热水。把面粉和白糖按照1：4的比例混合在一起做糖糕的馅，同时用热水把面粉和成面团包馅，这样炸出来的糖糕则是外酥里嫩。需要注意，热水的温度控制在88度到95度之间。2、面粉加白糖加热水。把面粉和白糖按照...

1、烫面炸糖糕要40分钟才能熟。2、把普通面粉、糯米粉、酵母粉加温水慢慢搅拌均匀成可以流动的糊状。盖保鲜膜放在温暖的地方发酵40分钟左右，炸制的时候搅拌一下把空气排出。3、炸糖糕要中间鼓起，和面要用开水烫面，面皮...

1、食材：糖35克，面粉115克，食用油10克。2、在锅中加入200克水，加入20克红糖，搅拌均匀。3、开火把水烧开。4、水开后关火倒入100克面粉，用筷子快速搅拌均匀。5、面烫凝固成面团后，放到案板上晾一下。6、用手将面团摊开。7、等...

1、主料：糯米粉200g,白砂糖适量,水适量。2、将适量糯米粉放入面盆中，加入50度的水适量，快速和成形。3、揪一小块按扁后，再放入适量糖。4、团圆再按扁。5、其它照做成形。6、电饼档烧热后倒入适量油，再将成形的糖糕一一摆入...

1、准备面粉160g、白糖30g、水300g、面粉（馅料）20g、红糖（馅料）30g、油适量。2、把300g水倒入锅中，白糖也放进去煮开。3、开的水倒入面粉中，用筷子搅拌成无干粉。4、手上抹油，把搅好的面揉成面团。5、红糖拌入面粉备用。把面...

1、用料：面粉一碗、滚水一碗半、玫瑰酱适量、白糖适量、调馅面粉适量。2、一碗面粉、一碗半滚水倒入面粉中，迅速搅拌没有干面粉。案板上放少许面粉，少许油，然后按压均匀，用保鲜膜封好醒半小时。3、玫瑰酱和白砂糖和面粉混...

1、不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾了。2、然后用锅盖罩着，快速倒入280克清水，速度快是不会溅油的。3、待到水烧开，小火再继续沸腾半分钟，将锅离开火源，倒入160克面粉。4、用擀面杖迅速拌匀至...