蒸生的精选知识

1、首先把选购回来的生蚝的外壳清洗干净，最好买一把小刷子，那种带把的，因为生蚝的外壳凹凸不平，有把刷子清洗会更方便。2、把洗干净的生蚝用开壳工具打开，壳有两瓣，把平的那块扔掉，把深凹的那瓣留着装生蚝肉。3、打开的生蚝...

1、带壳生蚝蒸6-8分钟最适宜。2、蒸生蚝前一定要洗净，用盐水浸泡两个小时以上。待其吐净泥沙冲洗干净，包括生蚝外部的壳和体内的泥沙都要吐净，然后再将生蚝将壳表面也刷洗一下，最后用沸水烫熟生蚝至开口。...

一般来说，用高压锅蒸生鸡翅需要大约10到15分钟，具体时间还要根据你的高压锅品牌和型号、鸡翅的大小以及个人口感来调整。最好在蒸之前先将鸡翅用酱汁腌制一会儿，这样可以增加口感和味道。...

1、蒸生蚝要冷水下锅，冷水下锅蒸生蚝，生蚝慢慢受热，内外受热均匀，这样蒸出来的生蚝口感更佳。2、而且生蚝中的营养成分主要为蛋白质，而蛋白质在高温下容易变质，如果用热水下锅蒸的话会破坏生蚝中的蛋白质，生蚝肉会变硬，影响生...

1、把馒头用清水冲一下后马上拿出，让馒头表面充分覆盖一层水分。2、盘子加满水，准备放在微波中。3、把馒头放架上放入微波炉，盘子放到架子底下。4、关上微波炉门，点击普通加热功能2分钟。5、2分钟后，蒸好的馒头会热气腾腾，...

1、微波炉可以蒸生饺子。2、准备一个玻璃碗（或等质量容器），拿出生饺子，速冻饺子即可，不需要进行解冻，然后倒入适量温水，最好刚刚没过饺子，火力大约为50，加热四分钟便可蒸熟饺子，拿出后即可进行食用。...

1、配料:生蚝3个、粉丝30g、自制蒜蓉剁椒适量、油生抽、蒸鱼豉油适量、葱末适量。2、新鲜生蚝一边流动水冲洗，一边用刷子刷干净。开壳一分为二，冲洗干净里面的泥沙，摆在盘子里备用。3、粉丝温水浸泡半小时，冲洗两遍，控水。...

1、主料：500g生蚝。2、配料：适量油、适量小香葱、适量蒸鱼豉油、适量蒜蓉、适量蒜蓉剁辣椒。3、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。4、把小香葱和蒜蓉剁碎。5、准备好蒜蓉剁辣椒。（可以在超市买的现成的）6、锅置火上加入色...

1、去壳的生蚝清蒸因为与水蒸气全部接触，蒸熟需要的时间比较短，一般蒸3分钟左右即可；2、开壳的生蚝一般蒸5-8分钟，因为生蚝的壳有一定的隔热作用，蒸熟需要的时间需要适当延长；3、未开壳的生蚝一般蒸10分钟左右，生蚝壳较厚，生...

1、蒸生蚝是用冷水蒸。2、生蚝不需要过于Q弹的口感，应取其鲜嫩的口感，冷水蒸生蚝，水蒸气慢慢升温，内外成熟度比较接近，口感十分鲜嫩;而热水蒸生蚝，生蚝的外部短时间内受热成熟，而内里尚未成熟，等内部开始成熟的时候，外部成熟度...

1、蒸生蚝不需要开壳。生蚝味甘咸性微寒，是生活中常见的海鲜，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，通常蒸的时候不需要开壳，生蚝蒸熟之后自己会开壳，其次，不开壳蒸出来的生蚝也并不会影响其...

1、食材：生蚝12个、绿豆粉丝两团、蒜一头、耗油若干、青椒一个、红辣椒一个。2、先将生蚝清洗干净，摆在盘子里面固定好，不要有间隙容易滑动，上锅蒸制就会倒，贝壳里面汤会撒掉。3、将粉丝用小盆装好，加入开水烫三分钟左右。...

1、生蚝自然生理死亡不会自动开口，因为生蚝开口大多都是在需要呼吸或者是获取营养物质的时候，而其它时间的生蚝壳基本处理闭合状态，不会轻易开口，其主要目的是为了抵御外敌。2、平时蒸食生蚝的时候，可以看到有的生蚝被蒸熟...

1、带上胶皮手套用刷子刷。放在苏打水中浸泡。带上胶皮手套用牙刷刷。用水冲洗的话，切记水小点不要开大，不然会损伤蚝肉的。用加盐的净水泡生蚝。如果买的是新鲜的生蚝肉，里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质，只要在其中...

1、清蒸生蚝的话，蒸5分钟就可以了；而蒜蓉粉丝蒸生蚝则需要花上10分钟。2、清蒸生蚝是将新鲜的生蚝放进蒸箱蒸。蚝是一种有“海中牛奶”之誉的海洋生物，富含人体必需的蛋白质和微量元素。蚝有了更多的吃法，但美食家始终推...

1、两者耗时差不多。2、普通蒸锅蒸生蚝，总体耗时约15分钟左右，而高压锅蒸生蚝虽然蒸的过程耗时较短，只需3分钟左右，但还有排气的过程，这里也要花费几分钟，因此两者两比，蒸生蚝花费的时间其实相差不大，不过高压锅蒸生蚝，味道会...

1、厚度在0.5厘米左右的肉片，在大火的情况下，开锅后十五分钟即熟；2、如果是肉块，大火烧开锅后二十分钟能熟透；3、如果是牛肉建议用高压锅蒸二十分钟。4、蒸肉：是一道色香味俱全的传统名菜，属于湘菜系或川菜系，就是用蒸的方法...

1、材料：生蚝适量、粉丝适量。2、方法：首先将生蚝刷洗干净，撬开外壳，冲洗下里面，放入泡好的粉丝。3、起锅烧油，放入蒜末，小米椒末，小火炒香，炒至金黄，加入生抽，蚝油，盐，白糖调味。4、放上蒜蓉，加盖大火蒸三分钟，撒上青红椒末，浇上热油...

蒜蓉粉丝蒸生蚝是一道美味的海鲜菜肴，蒜蓉的香气和粉丝的口感与生蚝的鲜甜完美搭配，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。下面是蒜蓉粉丝蒸生蚝的详细做法。材料：-新鲜生蚝-粉丝（适量）-蒜蓉（适量）-青葱（适量）-生姜（适量）-酱油（适量）-...

1、主料：生蚝8只、大蒜2头。2、辅料：食用油适量、生抽2勺、小米辣两个。3、生蚝用刷子刷干净外壳，洗净蚝肉，摆放于盘中。4、大蒜切很细的蒜蓉，小米辣切圈。5、油锅烧热，放入适量油，油温5成热时，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出...

1、材料：生蚝适量、蒜蓉适量、蒸鱼鼓油2勺、蚝油1勺、白糖适量、辣椒适量。2、做法：生蚝外壳洗净，放锅中蒸5分钟，剁好蒜蓉，将蒸好的生蚝打开，用水冲一下。锅中倒油，放一半蒜蓉煎至金黄，再放入另一半，加两勺蒸鱼豉油，加一勺蚝油...

1、食材：生蚝适量、小米椒2个、蒜1个、葱2根、洋葱1块、蚝油1勺、料酒1勺、蒸鱼豉油2勺、生抽1勺、糖1勺。2、生蚝外面用刷子刷干净，然后用小刀或者不锈钢勺子撬开，处理生蚝时最好用抹布包一下，以免抢到手，撬开后里面再用...

1、香辣生蚝蘸料：适合喜欢吃辣的人。材料：油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、蒜10克、辣椒10克、盐10克。把蒜切末，把蒜末，辣椒末放入碗中。加入盐，胡椒粉，生抽，多放花生油。放少许料酒，搅拌均匀，碗中放盐，胡椒粉。放料...

1、主料：500g生蚝。2、配料：适量油、适量小香葱、适量蒸鱼豉油、适量蒜蓉、适量蒜蓉、剁辣椒。3、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。4、把小香葱和蒜蓉剁碎。5、准备好蒜蓉剁辣椒。（可以在超市买的现成的）6、锅置火上加入...

1、对于不同的蒸生蚝菜式，其时间长短也不一样，像清蒸生蚝的话，蒸5分钟就可以了；而蒜蓉粉丝蒸生蚝则需要花上10分钟。而且蒸生蚝的时间长短会受到菜式和食材的影响。2、蒜蓉粉丝蒸生蚝的材料：生蚝10只、粉丝适量、蒜蓉适量...