羊脑的精选知识

1、原料：新鲜羊脑一个，天麻、旗参、川芎、黄芪、羊骨顶汤、味精、食盐、鸡精、胡椒粉各适量。2、用清水漂洗羊脑，剔净血筋，放姜葱水中滚过，使之略为凝结并去除异味。3、川芎和黄芪配清水煮成药汤待用。4、将羊脑放进炖盅，加...

1、主料：羊脑500克，辅料：玉兰片25克，鲜香菇5克，油菜25克，调料：味精3克，豌豆淀粉10克，料酒15克，酱油30克，盐2克，胡麻油20克，鸭油30克，大葱5克，姜5克，八角1克，白砂糖5克。2、将玉兰片切成3厘米长，1.5厘米宽的薄片；香菇大片改刀；油菜去根去叶...

1、羊脑的煮制时间得根据你的锅底而决定，一般原味的时间最短，十分钟左右就能完成熟，而番茄或者菌类的锅底，则需要十五分钟的时间，最难熟的是麻辣锅底，因为热量都会被辣椒那些所吸收，最低也得二十分钟才能出锅。2、羊脑为牛科...

1、材料：羊脑、土豆、葱、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒、花椒、糖、盐、白酒。2、首先将所有的材料全部准备好。3、羊脑放入到清水中浸泡30分钟以后，取出沥干水分备用。4、将准备好的葱姜切碎备用。5、准备好的羊脑放入到盆中，...

1、主料：鸡腿1只、五花肉100g、羊脑300g。2、辅料：枸杞子5g、菜心50g、料酒适量、葱20g、姜10g、盐5g、清水1000ml、白胡椒4g。3、五花肉和鸡腿放入加葱姜，清水烧开。4、撇去浮沫。盖盖转小火煮4个小时。5、枸杞洗净用清...

1、羊脑文火煮一个小时左右就可以吃了。2、羊脑含有丰富的抗坏血酸，脂肪中包括多种物质，如卵磷脂、脑甙等是很好的冬季进补佳品。羊脑的煮法不同，所用的时间也就不同。不过羊脑煮太久也不好吃，所以最适合的时间文火煮一个...

羊脑是一种营养丰富且口感软嫩的食材，下面是一种简单的做法，可以使羊脑更加美味：材料:-羊脑-葱段-生姜片-大蒜-料酒-生抽-盐-白胡椒粉-油步骤:1.将羊脑放入冷水中浸泡20分钟，中途换几次水，以去除血液和杂质。2.把羊脑放入...

1、材料:羊脑100克、鸡蛋清120克,淀粉40克,小麦面粉25克、花生油75克,椒盐15克,白砂糖50克。2、将羊脑切成4厘米长、2厘米宽、0.7厘米厚的长方块,裹匀面粉。3、鸡蛋清放入碗中,用筷子朝一个方向打成泡沫状。4、蛋液内...

1、主料：羊脑500克。2、辅料：枸杞子30克。3、调料：姜5克，味精2克，胡椒粉2克，盐6克。4、羊脑除去筋膜，用水洗净；枸杞子也用水洗净。5、洗好的羊脑及姜片放在炖盅内，倒入鸡汤，放在火上烧沸，撇去表面浮沫。6、再放入枸杞子，盖好盖，用...

1、材料：羊脑两个、土鸡蛋1个、盐一小勺、耗油一小勺、花生油适量、芝麻油适量、葱一根、生姜一小片、白胡椒粉适量。2、起锅烧油放姜丝，葱沫爆香。3、放羊脑，加水没过羊脑。4、放白胡椒粉。5、土鸡蛋打散了倒进锅里。6...

1、羊脑中胆固醇含量很高，患有高血脂、高血压、高胆固醇等心脑血管疾病的人不宜吃羊脑，容易加重病情。湿热、痰湿、阴虚体质的人不宜多吃羊脑。羊脑也不能吃太多，容易发风生热，余病皆忌。2、小孩也不宜吃羊脑。羊脑含有丰...

1、羊脑富含磷元素及脑中枢神经代谢需要的氨基酸，有利于促进脑代谢，对改善脑功能有一定帮助。2、但不是改善记忆的特效办法，不能过度信赖，只是对脑代谢有一定帮助作用。建议平时注意均衡饮食，放松心情，保持心情舒畅。增加户...

1、将羊脑放进煮锅，水没过羊脑,加洋葱、姜片煮15分钟即可煮熟。2、羊脑为牛科动物山羊或绵羊的脑髓。补虚健脑，润肤每100克约含水分76克，蛋白质11克，脂肪11.4克，灰分1.6克。通常为火锅的食材。...

1、原料：羊脑1副，枸杞子50g，葱、姜、料酒、味精、精盐各适量。2、做法：将羊脑挑破血丝，洗净，与分别洗净加工好的枸杞子、葱、姜一起放入蒸锅内，加适量清水与料酒，上锅蒸熟后加入味精、精盐调味即可。3、功效：补精养血，适用于脑...

1、羊脑炖40分钟即可。2、首选要把羊脑处理干净，羊脑放入清水中漂洗，去掉羊脑的血筋，老姜切片备用，桂圆直接去壳;然后锅中烧水把姜放入，待水开后放入羊脑，在水中氽一下，去血色，最后将羊脑放入锅中，加入桂圆，放少许生姜，注入水开...

1、食材：羊脑、枸杞子、葱姜、黄酒、味精、盐。2、把羊脑洗干净，注意最好是不要碰破了。3、将葱洗净切成段，将生姜洗净切成片。4、接着把备好的羊脑放入器皿里，加入清水、盐、葱姜等以及少许的枸杞子。5、最后放入料酒隔...

1、羊脑可以吃，在羊脑中含有丰富的营养物质，还有蛋白质，对于身体健康很有好处，其中有丰富的维生素和脂肪、钙元素等成分，对于身体的新陈代谢很有好处，还能增强身体的数值，可以起到增强免疫力的效果。2、湿热体质的人不宜吃羊...

1、羊脑不能吃太多，容易发风生热，余病皆忌。小孩也不宜吃羊脑。羊脑含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，一般人群都可适量吃，可以调理肠胃，开胃健食，健脑益智，补血养血，提高记忆力。但是，每次不得超过100克。2、羊脑中胆固醇含量...

1、羊脑100克、鸡蛋清120克,淀粉40克,小麦面粉25克、花生油75克,椒盐15克,白砂糖50克。2、将羊脑切成4厘米长、2厘米宽、0.7厘米厚的长方块,裹匀面粉。3、鸡蛋清放入碗中,用筷子朝一个方向打成泡沫状。4、蛋液内加入...

1、五花肉和鸡腿放入加葱姜，清水烧开。2、撇去浮沫。3、盖盖转小火煮4个小时。4、枸杞洗净用清水泡软。5、菜心洗净控水备用。6、羊脑加料酒浸泡20分钟。7、将羊脑放入清汤中。8、再加入枸杞子一起中火炖5分钟。9、最...

1、可把鲜羊脑放在冰箱冷藏的，对保持食物营养也有好处的，羊脑中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。羊脑肉质细嫩，容易被消化，同...

1、功效。能滋润肌肤，故而有美容养颜的功效。2、作用。能促进伤口愈合，具有良好的止血和防腐作用；在人体内起催产素的作用；可治疗子宫出血，催产，引产，收缩子宫平滑肌；可以预防坏血病；可用于治疗偏头痛、脑震荡后遗症、头风、神...

羊脑一般不宜与豆类食物一起食用。因为豆类食物中富含一种叫做胰蛋白酶抑制剂的物质，可以抑制蛋白酶的活性，从而降低蛋白质的消化吸收。而羊脑本身富含蛋白质，如果与豆类食物一起食用，可能会影响蛋白质的消化吸收效果，不利...

1、高丽羊脑：材料：羊脑100克、鸡蛋清120克，淀粉40克，小麦面粉25克、花生油75克，椒盐15克，白砂糖50克。做法：（1）将羊脑切成4厘米长、2厘米宽、0。7厘米厚的长方块，裹匀面粉。（2）鸡蛋清放入碗中，用筷子朝一个方向打成泡沫状。（3）蛋液内...

1、五花肉和鸡腿放入加葱姜，清水烧开。2、撇去浮沫。3、盖盖转小火煮4个小时。4、枸杞洗净用清水泡软。5、菜心洗净控水备用。6、羊脑加料酒浸泡20分钟。7、将羊脑放入清汤中。8、再加入枸杞子一起中火炖5分钟。9、最...