石斑鱼的精选知识

石斑鱼是一种肉质鲜美的鱼类，在烹饪过程中有很多做法可以使其更好吃。以下是其中一种做法：1.准备材料：石斑鱼、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、食用油、葱花、香菜。2.将鱼清洗干净，用刀在鱼身两面划几刀，以利于入...

1、碎冰保存：大家可以把石斑鱼放在箱子里，然后再铺上碎冰，这样可以使石斑鱼保持新鲜。2、速冻保存：采用速冻的方法保存石斑鱼，是一种比较好的保鲜方法，只要解冻之后，石斑鱼就会恢复活力，而且口感不会下降太多。3、冷冻：如果想...

清蒸石斑鱼是一道经典的中式菜肴，口感鲜嫩，营养丰富。下面是一种常见的清蒸石斑鱼的做法：所需材料：1.一条新鲜的石斑鱼2.姜片适量3.葱段适量4.食盐适量5.料酒适量6.生抽适量7.植物油适量步骤：1.将石斑鱼冲洗干净，去掉内脏，用...

红石斑鱼是一种美味可口的鱼类，以下是一种简单的红石斑鱼做法：1.准备材料：一条新鲜的红石斑鱼、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、食用油。2.清洗红石斑鱼：将红石斑鱼洗净，去除内脏和鳞片，用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干...

1、活石斑鱼1条约重700克、葱丝20克、姜丝20克、精盐5克、芝麻油0.5克、豉油皇汁60克、花生油50克。2、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫、取出，清水过冷后，打清鱼鳞。于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往...

1、石斑鱼肉，腰果，将水烧开将三文鱼煮熟，水烧开，三文鱼放入水中关小火，低温煮熟。2、菠菜洗净焯水，锅中放少许橄榄油翻炒加少许盐备用。3、锅中放入橄榄油将洋葱碎炒香放入培根碎继续翻炒后加入口蘑倒入淡奶油加黑胡椒和盐...

1、冰箱冷藏法：宰杀后去掉内脏、鳞，洗净沥干后，分成小段，分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好，放入冰箱冷藏，可保存一两天。2、冰箱冷冻法：去掉内脏、鳞，洗净沥干后，分成小段，分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好，放入冰箱冷冻，可保存一两...

1、如果石斑鱼的体重为750克左右的，大约蒸6-8分钟就OK了，但如果是很大条石斑鱼的话，蒸的时间就要稍微长一点了。2、在蒸鱼时间差不多到的时候，用干净的筷子插入鱼肉最厚的地方，如果轻松抽出来，并且不带鱼肉的话，证明基本上就...

清蒸石斑鱼是一道非常经典的海鲜菜品，下面是一种制作方法，让你做出美味的清蒸石斑鱼：材料：-1条新鲜的石斑鱼-适量的葱姜蒜切片-少许盐-少许生抽-少许料酒-适量清水步骤：1.先将石斑鱼洗净，用刀片在鱼身两侧切几刀，这样能更好...

1、【鱼饵】想要石斑鱼比较容易上钩的话，小编建议各位在鱼饵的选择上可以选择类似面包虫，蚯蚓之类的，这是石斑鱼比较喜欢的食物。2、【钓鱼地点选择】钓鱼的地点的选择上要根据石斑鱼的喜好来，石斑鱼喜欢在石缝间、石潭等...

1、石斑鱼不能放冰箱保鲜。鱼类都是不可以冷藏的，必须在0度以下。2、石斑鱼泛指鲈形目鮨科石斑鱼亚科里的各属鱼类。石斑鱼属于辐鳍鱼纲，身体肥厚，口部大，并不适宜长途迅速游泳。石斑鱼体型相当大，身长可达一米以上，体重超...

石斑鱼是一种鲜美的鱼类，可以采用多种不同的烹饪方法来制作出美味的石斑鱼。以下是一种常见的做法：1.准备材料：新鲜的石斑鱼、洋葱、姜、大蒜、香菜、葱段、盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精。2.将石斑鱼洗净，去鳞去内脏，用刀...

淡水石斑鱼是一种具有很高经济价值的淡水鱼类。它属于鲈形目、鲈科、石斑鱼属，学名为Epinepheluscoioides。淡水石斑鱼原产于东南亚地区，主要分布在河流，天然湖泊，水库和人工养殖池塘等淡水环境中。淡水石斑鱼体型较大，身...

1、石斑鱼可以做成生鱼片，以刺身的方式直接吃就行。2、鲜切石斑鱼刺身，直到端菜上桌，鱼头都在摆动的超鲜料理!大家对于鱼这种生物，第一印象的做法都是什么呢?我们国内可能大多都是偏向于红烧、清蒸、油炸之类的做法吧。其...

1、材料：活石斑鱼1条（约重700克）、葱丝20克、姜丝20克、精盐5克、芝麻油0.5克、豉油皇汁60克、花生油50克。2、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫、取出，清水过冷后，打清鱼鳞。于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从...

1、食盐水浸泡：可以先采用食盐水来对石斑鱼进行浸泡式的清洗，边浸泡变清洗，这个也是模拟海中的环境，石斑鱼是咸水鱼，环境对粘液的分泌有联系的。2、粗盐水浸泡：如果你家里有粗盐或者能买到粗盐，最好是用粗盐来泡洗。粗盐就是...

黑石斑鱼是一种鱼肉质细腻、鲜美可口的食材。下面是一种传统的烹饪方法，可以帮助你将黑石斑鱼做得更好吃：1.准备食材：将黑石斑鱼清洗干净并抹干水分。可以根据个人口味，将鱼的头部和尾部留下或去掉。2.腌制：将黑石斑鱼的两...

1、诱饵：活虾是万能钓饵也最易引起石斑注意，在礁石处用麻虾(本地叫法)或海虾较好，因它们不会像小白虾常常浮于水面，而在码头处垂钓除了淡水虾，其他虾均可。2、钓法：（1）当放线入水后，水中漂带着钓线快速下沉，一是钓饵可避免上层...

1、多宝鱼是大菱鲆(Scophthalmusmaximus)的英译名兼商品名，又叫欧洲比目鱼。大菱鲆属于鲽形目、鲆科、菱鲆属，主要产区位于大西洋东侧沿岸，是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一。1992年由中国水产科学研究院黄海...

1、钢丝球去鱼鳞：先将石斑鱼放入冷水中浸泡5-7分钟，将鱼身表面的冰衣融掉，不过此时鱼身还是保持较硬的状态；将鱼尾提起，鱼身成斜面，用70度左右的开水浇到鱼身两面，用手轻轻一拨，将沙鳞去除干净把烫过的鱼放入冷水中冲洗一下，即...

石斑鱼汤是一道清香可口的汤类菜肴，在制作过程中需要准备以下食材：1.石斑鱼：约500克2.生姜：适量3.大葱：适量4.料酒：适量5.盐：适量6.鸡精：适量7.清水：适量制作步骤：1.将石斑鱼清洗干净，切成大块备用。2.生姜切成片，大葱切成段。3....

1、将石斑鱼洗净，加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用2、锅内放适量油，烧至九成热滑入石斑鱼3、文火煎烧。4、两面煎烧至微黄色。5、放入干花椒、干红辣椒、葱姜蒜、糖、香醋、生抽酱油、胡椒粉。6、...

1、材料：活石斑鱼1条（约重700克）、葱丝20克、姜丝20克、精盐5克、芝麻油0.5克、豉油皇汁60克、花生油50克。2、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫、取出，清水过冷后，打清鱼鳞。于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从...

1、石斑鱼买好请商家处理干净，然后在背脊2边各划一刀，不要划断，用少许盐抹匀腌制5分钟左右。2、香葱切断，姜切薄片垫在盘底，摆上腌制好的石斑鱼，鱼身也放上些香葱段、姜片。放入烧开的热水锅中，蒸5分钟左右。3、盛出移入另一...

1、处理石斑。去鱼鳞，去内脏洗净，之后石斑鱼就不可以再洗水。将鱼以利刀从背部切开，使鱼骨和肉分开。确定肉的部份没有鱼骨。2、一片打直放，利刀直切，不能下刀太出力，因为只切肉不切皮。大概距离1公分切第二刀，将鱼切完。3、...