肥而的精选知识

1、把五花肉洗净，然后切成长约10cm，厚约1cm的肉片。2、把各种调料和葱，姜装进一个口袋里，封口。3、在锅里放油，等油热后加入葱，姜炒香，然后放入老抽，甜酱翻炒。4、把肉片和调料包和做好的酱放入砂锅中，加水点火大炖。5、等水开...

家常红烧肉的做法：1带皮五花肉切麻将块；2肉块炒至出油略焦黄；3下桂皮八角辣椒干蒜头炒出香味；4加生抽盐糖调味，少量老抽上色；5倒入1罐啤酒，半碗温水和小葱，沸腾后转中小火，盖上焖煮25分钟，收汁即可起锅。主料：带皮五花肉500克；配...

1、《大王饶命》。精彩片段：练完剑就老老实实的卖臭豆腐，练剑的过程中两次云气翻涌都被吕树顺利的压制了下去，李弦一虽然不动声色却也心惊吕树对于云气的掌控能力绝对过了当年的他。吕树刚搬着装载臭豆腐的箱子过来，便看...

1、卤鹅秘诀调制流程：锅内添清水，倒入酱油，放入五花肉块，撒入所有香料，放入洗净的整鹅，大火煮制半小时，转小火再煮一个半小时，此时用手按一下鹅的胸部，如果手感软软的，那就说明已成熟。捞起挂在大铁锅上方，控净鹅腹中的水份。锅...

1、五花肉1000g、老姜2块、小葱5根、生抽80g、老抽40g、冰糖90g、花雕酒100g、棉线2根。2、五花肉放锅里清水煮5分钟捞出。3、切成5*5的小方块。4、锅里倒入少量的油，放入猪肉块，小火慢慢煎出油脂。5、用棉绳绑成十字结...

1、我们首先要把买回来的猪皮给清洗干净，然后再把猪皮上面的一些毛给去除干净之后，在锅里面放入一些冷水，等水烧开之后就要把猪皮放在开水里面煮，到它变色之后就要捞出来，用刀刮掉猪皮内部的一些多余油脂，接着再把这些猪皮...

1、用料：五花肉适量、姜适量、冰糖适量、酱油适量。2、五花洗净切块（2厘米左右、方块），姜切片。3、焯肉。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。4、炒糖色。将炒锅微微烧热，...

1、准备好材料：扣肉一小块，酸菜，蚝油，蒜蓉适量。2、酸菜先放水中泡半小时，这样就没那么咸了。3、扣肉切块，然后抹上蚝油。4、酸菜清洗干净，捏干水分，然后均匀铺在扣肉上。冷水上锅蒸，扣肉上再倒入适量的蚝油。5、扣肉因为经过...

1、肥而不腻的意思：指菜，虽然是肥肉做的，但是不油腻；指人，人长的比较丰满，但没有赘肉。2、说一个人肥而不腻就是说这个人风流而不下流，风韵而不风骚，恰到好处。延伸一下就是这个人做事有分寸有条理，给人一种很舒服的感觉。...

1、主料：猪肉1块。2、辅料：黄瓜1根。3、调料:姜1小块、八角1枚、花椒2克、料酒1大勺、葱白1棵、丁香3粒、香叶2片。4、猪腿肉洗干净，冷水下锅，大火烧开后转中小火焖煮大概20分钟或者直到肉块熟透即可，中间需要用大汤勺撇去...

1、五花肉500克，鸡蛋3个，肉夹馍饼胚2个，料酒2勺，冰糖10克，老抽1勺，生抽1勺，盐1勺，葱段10克，姜2片，八角2个，小茴香2个。2、首先把500克五花肉切成小块凉水下锅，加入两勺料酒水开后焯水五分钟，锅中热油后加入10克冰糖炒出糖色，把五花...

1、梅干菜用淘米水提前浸泡12小时，再用清水将里面的小砂子淘洗干净，然后切碎。2、把整块五花肉放入冷水锅中大火煮开，撇去浮沫后，调入料酒(1茶匙，5ml)，小火煮约30分钟至全熟，即用筷子可以轻易插进肉中。捞出后用厨房纸巾擦干...

1、原料：猪蹄；2、配料：海带，黄豆，红枣，食盐，白糖。3、先将猪蹄用热水焯一下；4、加热水，把焯好的猪蹄放入砂锅内，加适量的食盐和白糖；5、开盖，将猪蹄用中小火煲半小时以上；6、再加少量的热水，放入红枣、黄豆煲20分钟；7、最后放入海带...

1、五花肉是非常美味的食物，不过想要做出好吃的五花肉，这时候的选材特别需要我们重要。一般来说，优质的五花肉肥瘦是层层相间的，而且因为比例也比较的接近。所以说吃起来不油不腻，同时口感是软中带韧的。而且选择的时候，应...

1、原料：猪脚、酸辣椒、小米辣、豆豉、盐、味精、胡椒粉、酱油、食用油。2、猪脚剁成大块，酸辣椒、小米辣切碎。3、起锅放油。4、放豆鼓、小米辣、酸辣椒。5、炒熟装入碗中备用。6、另起锅将猪脚下入沸水锅中焯透捞出。...

1、食材：五花肉，生姜，葱，八角，桂皮，香叶，冰糖，老抽，酱油，油，盐。2、把准备好的五花肉洗好，如果五花肉的表面有皮，就把表皮的毛拔干净，切成块状，放入碗中备用。3、把肉块放入锅中，加入水，加姜，大火烧开，转中火煮五分钟，撇去浮沫，盛出。4、起...

1、用料：五花肉酸菜盐耗油鸡精豆油大料十三香。2、酸菜用清水多洗几遍，挤掉水，攥成团。3、五花肉切成厚片，然后油锅煎至微卷。4、葱姜蒜切末，葱姜蒜放入油锅爆香。5、酸菜放入锅中翻炒，放入酱油，耗油，十三香，盐翻炒一会。6、锅...

1、主料：五花肉200克白糖30克2人份。辅料：花生油1勺，食盐3克，生抽2汤匙，葱花儿1克。2、五花肉洗净切薄片。3、炒锅热油，然后倒入五花肉，小火稍煎2至3分钟至卷起来。4、这时加入生抽炒匀，继续翻炒片刻。5、加入食盐、白糖炒匀...

1、需要的配料：葱、姜、蒜、花椒、大蒜、桂皮、盐、糖、酱油、料酒、油。2、具体做法：将五花肉洗净，切成方块，将大葱切好，这个调料是要用纱布包裹的，里面有大料，花椒，桂皮，在锅中放入少量的油，放入白糖炒制变色，等到深红色粘稠状...

1、食材：猪肘子1个（800克左右），生姜3片、葱结1个，八角1枚、桂皮1节、丁香2粒、陈皮1小块，绍兴酒100ml、红烧酱油60ml、冰糖30克。2、先用明火将肘子表皮均匀地舔一遍，然后刮洗干净；准备好葱结和姜片；将肘子冷水下锅煮开，滚约5分...

1、肥而不腻一般指菜，虽然是肥肉做的，但是不油腻；指人，人长的比较丰满，但没有赘肉。说一个人肥而不腻就是说这个人风流而不下流，风韵而不风骚，恰到好处。延伸一下就是这个人做事有分寸有条理，给人一种很舒服的感觉。2、用法：一...

1、准备好材料。（五花肉提前打成肉末备用，个人觉得买五花肉的时候选择带点肥的比较好吃）2、切好葱花，蒜末，姜末。3、将五花肉放在稍大点的容器内，加入葱花，一半的蒜末，姜末，顺着一个方向搅拌上劲。4、搅拌均匀后，再加入适量盐和...

1、五花肉切成方块状，加料酒腌制15分钟。尽量切得方正一些，这样做出来的菜才好看。2、锅里加入少许油，烧热。3、加入姜块，翻炒半分钟。4、将五花肉倒入锅中。5、翻炒几分钟直到肉的颜色变白。6、加入老抽继续翻炒。7、倒...

1、八宝肥肉食材：肥膘肉500克，红枣250克，白糖35克，淀粉150克，青红辣椒各一个；2、先将青红辣椒切成丝状，并在水里过一遍；然后将肥膘肉切成片状，淀粉加水调成糊状，把肉片放入淀粉里滚一下后捞出来，再放入滚开的油锅内炸透；3、最后，把...

1、准备好所用食材，肘子刮洗干净，也可以用火先烧表皮，然后刮洗，更干净；葱切段，姜切厚片拍破备用2、锅中放水，在骨头边的肉上划一刀煮，放点葱姜和花椒粒（这个葱姜与花椒是用量外的），煮大约15分钟捞出来稍凉剔去骨；起锅放入水和冰糖...