鸡蛋羹的精选知识

1、蒸鸡蛋羹一般需要10—15分钟，不过是开水放蒸锅；冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。2、蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜...

1、准备食材：土鸡蛋3个，牛奶1份，温开水1份，小葱1根；盐适量，糖，豉油，香油。2、做法：鸡蛋去壳磕入大碗中打散，调入盐、糖搅打均匀，加入牛奶、温开水搅打均匀。将混合鸡蛋液倒入筛网中，过滤掉泡沫及少许沉淀物。将过滤后的蛋液倒入蒸...

1、8-15分钟左右即可。2、鸡蛋羹主要是鸡蛋制成的，而鸡蛋中主要的成分就是蛋白质，是一种比较容易被蒸熟的食物，但由于生活中不同的人蒸鸡蛋羹的量以及使用火候的大小不一样，无法给出确切时间，因此建议将鸡蛋羹蒸8-15分钟左...

1、材料：鸡蛋2个、开水（降温到80-90度）和鸡蛋液一样多、酱油1小勺、芝麻油/香油1小勺。2、准备2个鸡蛋、一个碗、开水喜欢吃咸的，准备酱油和芝麻油/香油喜欢吃甜的，准备蜂蜜。3、敲蛋入碗，将鸡蛋液用勺子、筷子或者叉子打散...

1、食材：嫩玉米1只；鸡蛋2个；豆油适量；盐适量；葱适量；五香粉适量；胡椒粉少许。2、嫩玉米去皮去须洗净，用擦板擦碎出浆，注意要选择嫩一些的玉米，擦出来的浆多渣少，口感更好。3、打入鸡蛋，加入80度以上的开水，通常一个鸡蛋兑一勺水即...

1、准备新鲜的鸡蛋数只，盐，酱油和适量清水，一袋小虾米。2、将鸡蛋打到碗里。建议使用一个过渡的碗，如确定鸡蛋都很新鲜则不必。3、加适量的水，想要鸡蛋羹鲜嫩的小伙伴可以酌情多加一些水。4、加入调味品。一般都是加盐和酱...

1、材料：鸡蛋1个，盐1/3茶匙，温水150毫升，香油1茶匙，万字牌生抽酱油1茶匙，葱花1茶匙。2、鸡蛋加盐1/3茶匙打散，然后加温水打均匀。蛋汁过滤到小碗中，用保鲜膜封住，然后在膜上扎一小洞。3、入蒸笼大火蒸15分钟。拿出蒸好的鸡蛋羹...

1、将鸡蛋打入碗中，注意鸡蛋羹要单独蒸煮。容器最好用平底的。2、用筷子按顺时针方向搅拌。3、加入大约一百五十毫升的水，继续搅拌。4、用勺子撇去上面的浮沫。5、锅内加水，刚碰到筷子为准，烧开。6、放上鸡蛋液，大火烧开后...

1、原料：鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁。2、制法：将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,味精,葱花后调匀，在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可。...

蒸鸡蛋羹的做法：香蕉切粒，红枣对半切开；香蕉粒加入鸡蛋牛奶搅拌均匀，加砂糖调味，倒入蒸碗内，上汽蒸六分钟即可，最后以红枣点缀。蒸鸡蛋羹的做法：食材：主料鸡蛋2个香蕉1根牛奶250克配料红枣随意量调料砂糖适量。香蕉切粒，红枣对...

制作牛奶鸡蛋羹的步骤如下：材料：-2个鸡蛋-500毫升牛奶-适量糖或蜂蜜（可根据个人口味调整）-1茶匙香草精（可选）步骤：1.将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器将蛋液搅拌均匀。2.在另一个容器中加入牛奶，然后倒入蛋液，再加入适量糖或蜂蜜...

1、面条。如果你时间有限可以给孩子煮点面条吃。把水烧开然后把面条放进去，稍微放一点盐就可以了，然后把青菜稍微切碎点放进去。等煮熟了就可以盛出来了，为了宝宝营养均衡，可以在里面添加一点肉松给宝宝吃。2、鸡蛋羹。因...

将鸡蛋磕入碗中，用打蛋器或筷子搅匀。加入盐和水，鸡蛋与水的比例大概为1:2或1:1.5，再次搅拌。去掉表面的气泡，用保鲜封住，用牙签搓4-5个洞后放入锅中，隔水煮10-15分钟。摘掉保鲜膜，划出小块，撒上调味汁或葱花。将新鲜鸡蛋磕入...

1、虾仁鸡蛋羹：先将虾仁煮好，之后切成碎末放于一小碗内，然后打入一个鸡蛋进行搅拌，待拌匀后再加入温开水，可以放一点盐与油再搅匀，放于蒸锅中蒸熟即可。家长要注意6个月内的宝宝做鸡蛋羹内最好不加盐，油或者是少加，因为盐油让...

要做出嫩滑的鸡蛋羹，以下是一个简单的做法：材料：-鸡蛋：2个-鸡蛋清：1个-高汤或清水：1杯-盐：适量-葱花：适量（可选）步骤：1.打散鸡蛋和蛋清在一个碗中。2.将高汤或清水煮沸。3.缓慢地倒入煮沸的高汤或清水，同时轻轻搅拌鸡蛋，以尽量减少...

1、鸡蛋打入碗中，取蛋黄搅打成均匀的蛋液。2、将搅打均匀的蛋液过筛，滤去汽泡和不能打散的部分。3、将牛奶倒入过滤后的蛋液中并搅拌均匀。4、将混合后的牛奶鸡蛋液再次过滤。5、放入蒸锅，锅内放凉水。6、大火蒸15分钟即...

1、水和鸡蛋液的比例不对，水加太多了。这是最常见的原因。根据个人喜欢的口感不同，水和蛋液的比例在1比3左右。喜欢吃嫩点的，水可以稍微多一点。2、蒸的时间太短了。有的小伙伴在蒸鸡蛋羹时候太着急吃了，还没蒸熟酒出锅了...

1、可以的，可以做成牛奶蒸蛋。2、准备材料：牛奶110克、鸡蛋1个、糖半小勺、黑芝麻适量。3、做法：（1）将鸡蛋打入碗中，加糖搅打均匀。（2）接着倒入准备好的牛奶再用筷子搅拌均匀。（3）然后使用筛子将杂质去除，放旁边备用。（4）接着蒸锅...

1、将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味，再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要，保鲜膜一定要封紧，否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了。2、将大碗放进微波炉中，用“解...

1、热水下锅煮鸡蛋羹一般来讲要10-15分钟左右的时间。2、做法如下:新鲜鸡蛋一个，磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄，然后加水，最好是温水，冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了，...

1、【食材准备】：鸡蛋2个、黑胡椒粉1克、温水180ml、生抽3ml，食盐、食用油适量。2、首先将鸡蛋敲碎放入到碗中，然后朝一方向搅拌35秒，接着再将准备好的温水、3、食盐、黑胡椒粉全部放入到蛋液中，继续朝一方向搅拌20秒即可...

1、一般用电饭煲蒸鸡蛋羹需要10-15分钟左右，摇晃容器，蒸蛋中心没有明显波动的感觉就是蒸好了，实在拿不准就筷子插一下中间，流出蛋液的话就继续蒸到彻底凝固。2、蒸蛋羹的时间蒸蛋羹的时间根据鸡蛋的个数而不同，以1个鸡蛋、...

冷冻鸡蛋羹的时间取决于个人喜好和食品安全的考虑。一般来说，鸡蛋羹可以在冷冻容器中保存2-3个月。冷冻过程会导致鸡蛋羹质地变得稍微湿润，但口感和味道基本保持不变。在食用之前，可以将鸡蛋羹从冷冻状态解冻至冷藏状态，...

1、10-15分钟左右。给锅中倒入水，大水烧开后把蛋液放进蒸笼，然后把火调小，等到10-15分钟左右，鸡蛋羹就熟了，而且一定是细滑软嫩的。2、鸡蛋羹的营养。鸡蛋里含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和各种人体每天必须的微量元素。...

鸡蛋羹和豆腐是可以一起吃的，它们是常见的搭配食材。鸡蛋羹是用鸡蛋制作的柔软状食品，而豆腐则是大豆制作的豆类产品，两者的口感和味道互补，可以一起食用，增加口感和营养。...