原汁原味的精选知识

1、买回来的牡蛎用清水多洗几遍，差不多4-5遍左右，牡蛎会粘有许多壳屑，壳屑一定要彻底清洗干净，洗净后的牡蛎控一下水分。2、姜切成姜丝，大蒜切成蒜粒，锅中倒入少量油，放入姜丝煸炒至姜丝焦黄，倒入牡蛎，大火先煮至牡蛎收缩、变...

1、红鱼去内脏，洗净后放大盆内；青红尖椒、葱、姜各切丝待用。红鱼倒黄酒，把一部分葱、姜丝放鱼身上腌制20分钟。2、腌制后，上锅蒸制15分钟；取出后，把汤汁倒掉，葱姜拿掉。把青红椒丝放在鱼身上，把另部分葱姜也放鱼身上，倒入蒸鱼...

1、将去了鳞鳃和内脏的鱼冲洗干净，在距鱼头一厘米处划开，轻轻拽出里面的腥线，注意两面都有哦。两面分别划几刀，抹上盐和料酒，鱼腹里也要抹上，腌10分钟左右。2、盘子底部撒点葱段、姜片，将鱼放进盘子里，鱼腹里和鱼身上面都撒上...

用料：鲍鱼、姜蒜蓉、胡椒粉、葱花、盐、油做法：1、将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。2、锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖。3、大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子。4、紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。5...

1、门票价格：50元。2、保定虎山风景区位于曲阳县城北45公里处，山区面积20多平方公里，太行山东麓，因其山顶的一块巨石颇似蓄势待发的猛虎而得名。与著名的古北岳恒山相连，主峰“尖嘴梁”，海拔为1100多米，北靠唐县大茂山，西邻阜...

1、准备材料：鸡1只，当归适量，枸杞适量，蚝油适量，酱油适量，盐适量，料酒适量。2、用蚝油，酱油，盐，料酒调成酱料涂抹在鸡的身上，剩下的酱料和当归枸杞倒进鸡肚子里面。3、用锡纸把鸡包起来腌制1小时左右。4、将鸡腌好后放进蒸笼大火...

很多足球迷都知道葡萄牙这个国家，每年都会有很多足球迷到葡萄牙看自己喜欢的球队。但是去葡萄牙之前你必须办理签证以及护照，现在教你如何顺便办理签证。办理葡萄牙签证，首先要在葡萄牙的签证中心的官网下载签证申请表。...

1、食材：丁桂鱼一条、大葱一根（一半切片，一半切丝）、老姜片适量、美极鲜味汁适量、色拉油适量。2、丁桂鱼去鳃去内脏，鱼鳞不用去，并有鱼身上划上几条口，再加入适量的食盐、老姜片和大葱片腌制20分钟；3、大锅中倒入稍稍多一点...

1、清蒸螃蟹的用料：螃蟹10只，海鲜酱油2勺，香醋半小勺，盐2克蒜，瓣料酒1勺。2、螃蟹买回来用刷子清洗干净，放入盆中，加入少许盐，料酒，适量的清水，让螃蟹吐出杂物。3、螃蟹清洗干净，锅中烧水，放入蒸格，水开放入螃蟹，这样蒸蟹黄才不容易...

1、猪肝在流动的水下反复冲洗干净；2、入锅，放水没过猪肝；3、放一汤匙料酒，中火煮开后，撇去浮沫，转小火慢煮40分钟；4、关火开盖，等猪肝凉后，把猪肝从汤水中取出，用快刀切成薄片，摆盘；5、用蒜茸，生抽，白糖和香麻油调成味汁。吃的时候...

1、准备食材。2、处理鸡肉（鸡爪剪去，内脏去掉，油脂清理掉）。3、洗鸡肉（用手轻柔的搓去鸡身上的毛和污垢）。4、洗好了切成小块。5、水烧开，鸡肉倒锅里焯一下，加点酒（两汤匙），加点盐（半汤匙）。6、水开了，捞起。7、水里冲一下。8、锅烧...

最传统的原汁原味的京剧表演，最现代的多媒体动态影像布景，更有高清和3D版两种呈现……备受瞩目的京剧电影《霸王别姬》昨日在上海上影集团车墩影视基地正式开机。”在高清电影拍摄的同时，摄制组还将拓展电影的空间维度，延...

1、主料：螃蟹1000g。2、辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、白酒适量。3、把螃蟹用清水冲洗几下，千万不要用手。4、把冲洗干净的螃蟹里倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗干净。5、切好的葱，姜，八角和花椒放在碟子里...

1、食醋水，老鸡肉用猛火炖煮，肉质较硬不可口，如果能先用凉水加少量食醋泡上2个小时左右，再进行料理，肉质就会变得鲜嫩了。有了这个方法多老的鸡肉保证轻松搞定。2、啤酒，鸡肉最适合配合啤酒进行料理，啤酒不但可以让老鸡肉更...

1、原料：白鲢鱼、生姜、香葱、花椒皮、胡椒粉、香醋、料酒、盐、油、大蒜。2、做法步骤：鱼块洗干净。加所备调料腌制半小时。炒锅烧热加油放葱姜爆香，加鱼块煎至两面金黄。大蒜去皮切片。煎好的鱼块，加水加大蒜片炖10分钟...

1、主料：螃蟹1000g。辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、白酒适量。螃蟹用清水冲洗几下，千万不要用手。2、把冲洗干净的螃蟹里倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗干净。3、切好的葱，姜，八角和花椒放在碟子里备用。4...

1、食材：鸡肉半只，蒜米3粒，生姜1个，适量盐、生抽、蚝油、红腐乳、黄豆酱、柱候酱、白糖、小葱。2、把鸡肉过水清洗干净，把鸡肉表面的血水处理干净，再切成块备用。3、把切好的鸡肉放入一大碗里，加入2块红腐乳和适量盐，用手搅拌...

1、用料：豆干、花生、甜面酱、香菇、豆瓣酱。2、青豆虾仁先过水，捞出。青豆虾仁再过油，使其变熟，捞出。其他原料过水一次，捞出。3、再煸油，8成变色放一边待用。热锅冷油，第二遍过油5成热，放入葱蒜末，酱料(1勺糖/1勺海鲜酱/1勺...

1、备用食材：白虾250克，生姜2片，酱油1勺，大蒜3瓣，醋1小勺，料酒1小勺。2、虾准备出适量，将其剪去虾须，在虾背上开一刀，挑出虾线，仔细冲洗干净，按照这个方法依次做好所有的。3、生姜2片切成细细的丝，将事先处理好的虾放入一个盘子中...

1、买回来的松茸，不要用水洗，用厨房纸拍去泥土就好。2、不要使用铁刀切松茸，用陶瓷刀。削去根部和不干净的硬皮。3、把松茸竖着切成片。4、锅加热，放入适量的黄油，放入切好片的松茸，先煎一面。5、一边煎，一边撒上适量的盐。...

1、用料：母2两大闸蟹11只；小葱适量；姜片多些；料酒适量；油2到3匙羹。2、大闸蟹先清洗干净，放入锅中备用。3、大闸蟹放入锅中后，把小葱打结放进去，姜片放进去，淋上油盖上盖子开中火热油后再淋些料酒，转小火继续焗焖大概15-20分钟...

1、材料：口蘑，橄榄油，胡椒粉。2、把口蘑洗干净后把柄去掉。3、锅内放入一些橄榄油，把口蘑大头朝下的摆在锅里。小火盖上锅盖煎一会儿，中途打开盖子看看已经有汁溢了出来，盖上盖子继续。4、当汁溢满口蘑内部的时候就熟了，吃的...

煲汤看似很简单，其实里面的学问也是很多的。很多人喜欢喝汤，但是喝别人做的汤时会赞不绝口，自己煲汤出来后却难以下咽，这就是因为自身的烹饪技巧还不够成熟。那么，怎样煲出原汁原味的汤呢?方法/步骤1选料是熬好鲜汤的关键...

1、材料：上好的猪肉，辣椒面，花椒粉，优质白酒，白糖，精盐。2、用上好的猪肉（肥瘦比例1：2），配上辣椒面、花椒粉、优质白酒、白糖、精盐，按一定比例放在一起搅匀，码味腌制2-3小时。3、把腌制好的肉放入洗好的肠衣，装满后每隔20厘米左右...

1、糯米先泡发后蒸熟备用。2、香菇泡发洗净，葱，胡萝卜去皮洗净。3、七瘦三肥肉末。4、包菜洗净切去头部。5、用筷子插进包菜头部中央入滚水锅里一边烫一边转圈让叶子自行脱落。6、将烫下来的叶子过冷河滤水备用。7、胡...