猪大肠的精选知识

1、原料：猪大肠200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。2、猪大肠洗净切条、冬菇切条、生姜切片、葱切段、蒜...

1、一头猪大肠大概二十斤，因为一头猪大概就是三百斤左右，大肠也是二十斤左右。2、猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。3、猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便数...

1、首先我们要把猪大肠放入一个足够大的盆子中，加入一些食用盐，同时还要加上面粉。面粉非常的黏稠，所以对脏东西起到一个吸附的作用。再加入一些盐水，搅拌均匀后，静置十分钟。十分钟后将猪大肠捞出来，控干水分。2、找一个不...

1、原料：猪大肠1500g、八角适量、盐适量、姜适量、料酒适量、醋适量。2、猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮开。3、加盖大火煮开。4、小火慢炖1个小时，加入适量的盐。5、放...

1、先找把剪刀，剪去猪大肠、猪肚外面的肥油。如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕，这就辛苦点。2、去净肥油后，就先用水灌一次猪大肠、猪肚。然后找根筷子，从猪大肠、猪肚开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。3...

可以做芝麻炖猪大肠，具体做法如下：1、材料：升麻15克，黑芝麻100克，猪大肠一段(30厘米)，葱、姜、盐、黄酒各适量。2、做法：将猪大肠用盐擦洗干净，升麻、黑芝麻装入大肠内，两头用线扎紧。猪大肠放入沙锅内，加葱、姜、盐、黄酒、清...

1、主料：猪肠头一条、萝卜腌菜（姜丝）适量；调味料：辣椒酱、白糖、白醋、酱油、蒜油和生粉各适量。2、猪肠头一条，清洗干净（去掉油脂，用盐和生粉抓洗），放开水锅中（放两片生姜、一个大料和少许黄酒）焯熟后捞起切块待用；3、萝卜腌菜洗...

猪大肠可以用多种方法烹饪，以下是一种常见的做法：1.准备材料：猪大肠500克，姜片适量，大葱适量，料酒适量，盐适量。2.将猪大肠洗净，用刀刮去内壁的黏液和杂物，再用水冲洗干净。3.将清洗好的猪大肠剪成段，然后放入开水中焯水2-3次，每...

毕节猪大肠可以通过以下步骤处理后再进行烹饪和食用：1.清洗：将猪大肠放入清水中浸泡至少2小时，以去除其中的血水和杂质。然后用流动的水冲洗大肠表面，彻底清洗干净。2.剥膜：用刀刮去大肠表面的黏膜，以去除腥味和异味。3.煮...

1、要想猪大肠煮更快些，煮之前先用水泡的时间长一些，并且要冷水下锅，适量放些碱，水开后改中火煮一个半小时，包酥烂。如果用老汤更快，没有老汤加一两勺荤油也行。2、猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料...

1、食盐能逼出腥水。因为猪大肠本身具有较多腥水和污垢，光用清水是洗不干净的，而先给猪大肠加一些食盐，因为食盐本身具有较强的渗透力，能够很快的渗入大肠内并使其脱水（物理密度平衡原理），因此猪大肠内部难以洗净的腥水和污...

1、肥肠焯水3分钟左右即可出锅,切记不要时间过长,以免肥肠出现缩水的情况。2、焯肥肠时不要放盐,待食用时再放盐较好。3、焯好水的肥肠可以爆炒,加葱姜蒜与酱油等辅料可增加肥肠的口感,也可卤制,滋味醇厚,口感软糯。...

1、先用面粉和盐搓大肠，然后加点水搓洗大肠的表面。2、接着把大肠翻过来，再继续加点面粉和盐搓洗。3、搓洗完后在清水里多清几次。4、接着往锅里加热水，再放入料酒，在锅里煮两分钟，如果觉得有腥味可以再加一些料酒多煮5分...

1、准备食材：猪大肠500克，青椒150克，辣椒（红、尖）150克，木耳（干）50克，姜5克，大葱5克，大蒜（白皮）5克，黄酒10克，酱油10克，盐5克，味精5克，香油5克，淀粉（豌豆）5克，花生油50克。2、具体做法：将猪大肠洗净煮至八成熟，捞起切三角片，用绍酒、姜片腌过。...

要做好吃的新鲜猪大肠，可以尝试以下步骤：1.准备工作：将新鲜猪大肠清洗干净，去除杂质，并切成适当大小的块状。2.飞水煮熟：将切好的猪大肠放入沸水中煮熟，一方面可以去除异味，另一方面也能让大肠更加鲜嫩。3.调味腌制：将煮熟的大...

1、用料：猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克，葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。2、先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌制。木耳、青红椒改刀三...

1、猪大肠放入盆中，加入一勺面粉和适量食盐，用手干搓，接着把猪大肠用水冲洗干净，反复冲洗3~4遍。把猪大肠翻面，将里面的油脂摘掉，再加入一碗干面粉，继续干搓。用清水清洗两遍，清洗干净后再把猪大肠翻面。锅内加水，凉水放入洗净...

1、全鳖猪大肠是以活鳖，猪大肠末为主料制作的药膳。2、原料：活鳖1只,猪大肠500克。3、做法：鳖杀死去内脏;猪大肠洗净,共炖熟,食盐调味。食肉饮汤。4、功能：补虚收敛。全鳖猪大肠适用于脱肛症。...

1、准备材料：猪大肠（猪肠头）1付，糯米，腊肠，虾米，咸蛋黄，料酒，盐，姜粉，生姜，草绳，胡椒粉，鸡精。糯米1斤洗净后浸泡1小时，腊肠一对切粒，虾米适量切粒，咸蛋黄5个。2、泡好的糯米放油2大勺，盐3小勺，姜粉少许，鸡精1小勺，胡椒粉少许，五香粉，拌匀腌...

猪大肠是一种营养丰富的食材，常见的家常做法有下面几种：1.清炖猪大肠：将猪大肠切成段状，放入滚水中焯水，捞出备用。锅中加入适量的清水和姜片，放入焯水后的猪大肠，大火煮沸后转小火慢炖约2小时，中途可以根据个人口味加入适量...

猪大肠可以搭配多种配料炒制，以下是一些常见的美味搭配：1.猪大肠炒豆芽：豆芽的爽脆和猪大肠的鲜香相互搭配，营养丰富。2.猪大肠炒蒜苗：蒜苗的清香和猪大肠的嫩滑相互呼应，口感丰富。3.猪大肠炒小白菜：小白菜的嫩脆和猪大肠的...

1、把肥肠放在水里，加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。2、翻面摘去脏物，反复清洗。3、再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗几遍。4、煮锅里加水、大火烧开，加料酒、肥肠焯烫捞起。5、再用清水清洗。...

1、先用盐、醋少许去猪肠子上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，然后将大肠放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右，最后用清水漂洗干净。2、还可先将猪肠子放入可乐中腌半小时再放入淘米水中搓洗，不仅能迅速洗去猪肠子的...

1、吃猪大肠的好处与坏处：猪大肠主要是指猪肠道的一部分，从中医角度来讲猪大肠具有润肠制燥、活血调血、驱寒止痢的功效，能够改善因肠道过于干燥而导致的便秘现象。并且能够为人体补充大量的蛋白质、氨基酸和脂肪，能够促...

1、首先用盐、醋少许去猪肠子上的粘液。2、然后再用清水翻洗数遍，择去污物。3、然后将大肠放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右。4、最后用清水漂洗干净。5、还可先将猪肠子放入可乐中腌半小时再放入淘米水中搓洗...