炸过的精选知识

1、在炸过东西的油里放入鸡蛋壳，它会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清。2、把面粉倒进油里，然后搅拌，再等一段时间，让油里面的杂质附在面粉上慢慢的沉淀，再把上面好的油倒出来即可。萝卜片可使炸过食物的油变清。...

1、炸过的鸡叉骨可以放一晚上。2、如果是做熟了的鸡叉骨最好是当天吃完，因为隔夜的鸡叉骨就开始产生了对人有害的细菌，吃了对身体不好，还有可能引起拉肚子或者呕吐等问题，如果是生的鸡叉骨最好用保鲜膜包起来放冰箱，在第二...

1、食材：炸鱼200克，酒酿50克，姜5克。2、方法/步骤：将炸过的鱼放在大盆里面。3、切些姜丝加进去。4、加一些盐或生抽、酒酿、麻辣鲜、辣椒粉。5、用炸鱼的油温泼进去，搅拌均匀，注意烫手。6、这样一道美味的鱼就做好了。...

1、15——20分钟。炒鸡爪的时间若是太短，鸡爪中有脆骨和筋都不容易嚼烂而且食用起来费力，焖煮的时间久一点，食用时鸡爪的脆骨就会很容易脱落，食用起来也方便。2、鸡爪除了炒，也可以将其油炸后做成虎皮鸡爪食用，或是加入排骨...

1、草鱼收拾干净，切成大一点的鱼块；2、鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上；3、腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制金黄色出锅，油...

1、一般排骨放在锅上蒸30-40分钟左右基本上就可以把排骨蒸熟。当然这个时间只是参考时间，具体的要根据排骨的大小，排骨的多少，蒸的火力以及使用的蒸的工具来决定。在蒸排骨的时候注意观察，可以打开看一下蒸的情况，辨别一下...

1、炸过一次的油最多能放一周。2、炸过一次的油，只要油脂没有浑浊、颜色发深，都还是可以使用的。不过，炸过一次的油建议大家尽快用完，并且避免二次高温加热。本来煎炸过的油，脂肪酸的破坏就比较严重，再次高温加热对身体非常...

1、姜拍扁备用，热锅放一点点的油，爆香姜出味道。2、炸好的红薯下去翻炒几下、炒至味道出红薯的香味就行。3、倒入自己需要的清水。烧开、4、锅盖盖好小火煮5分钟，因为是炸好的红薯所以不用煮太长时间。5、加入适量的白糖...

1、炸过鸡腿的油还是可以使用的，但是不能多次重复使用，一般来说，处理之后再使用两三次还是可以的，并不会对我们的身体有危害。2、一般来说，炸过东西的食用油里面，会有着较多的残渣，这些残渣就是焦糊味的重要来源。我们要做的...

炸过一次的油最好在三天之内用完，最久也不能超过一周的时间。1、这种油可以用来做凉拌菜、面点、炖菜，还可以用来焯菜。除此之外，炸过一次的油要密封保存，以免出现酸味。2、炸过东西的油最好在三天之内用完。最久也不能超...

1、胡萝卜，土豆，洋葱，鸡肉，青椒切丁；2、将锅烧热，先倒油，爆炒洋葱；3、加入鸡肉翻炒，加些料酒后将肉炒白后加入胡萝卜；4、加入土豆块炒匀后加咖喱粉，青椒不停翻炒；5、加入2碗水，等水烧开后放入咖喱块煮至里面蔬菜烂；6、小黄瓜摆在边...

1、可以的，只要不是反复炸过食物的油，是可以用来炒菜的，这种炸过的油也叫“熟油”。2、中国的饮食文化是十分丰富的，煎炒炸闷炖各种各样的烹饪方式各有各的味道，油炸的食物总是被认为不健康，但是抵不住油炸过的食物确实是好...

1、由于带鱼肉比较薄，炖带鱼10到15分钟就可以熟。油炸的方法通常2-3分钟左右即可全熟。一般建议在油温六成热的时候将带鱼放进去炸。建议炸带鱼可以直接蘸干粉，直接蘸干粉炸的带鱼外皮特别焦脆好吃，这样炸过的带鱼即使放...

1、炸过东西的油能放7天左右。炸过一次东西的油可以继续使用,但一般要在一周内将其使用完。2、油炸过之后，在高温的影响下，里面的一些成分已经遭到了破坏，在后续放置的过程中也会发生氧化反应，要是放置太长时间的话，就会出...

1、炸过的虾可以做椒盐虾。先把虾炸制定型后控油捞出来。顺便把油锅里的残渣捞出来，然后把油温升高。再次把刚才炸过的虾倒进去进行二次复炸，炸大约30秒，把虾炸熟、炸至表皮金黄酥脆的时候，就可以控油捞出来了。2、锅里不...

1、炸过一次东西的油是还能再继续使用的，但是一般建议要在一周内将其使用完。因为这种油在放置的过程中会发生“氧化反应”，并且放置的时间越久氧化反应就会越严重，里面的营养成分流失的也就越多，如果超过一个星期还没使...

1、材料：炸猪皮约5、6片，白菜一颗，平菇45朵，胡萝卜1/3条，片姜，适当切末虾米，小量芝麻油，一小勺香油，一小勺盐，小量白胡椒粉。2、炸猪皮泡茶静放一晚。3、平菇泡软切成片，胡萝卜切成片，白菜对半切大面积，姜切末。4、起一锅开水将炸...

1、原材料：鲤鱼、大青鱼或鲫鱼，卤水豆腐一块，红薯粉条一把，白菜，五花肉数片，榛磨或平菇多个，马铃薯一到2个。2、调料：青辣椒2个，小干红辣椒一定要有(怕辣能少放)，葱一根，姜一块，蒜全头，盐，米酒，糖，生抽，麻椒，八角，八角茴香。3、淋油。把...

1、炸过东西的油不能吃。2、食用油里面都是脂肪，人们炸东西用的都是高温油，油脂在很高的环境下会发生变质。人们要是经常使用剩油，并且是用这样的油炸食物，就会产生有害物质，也会让脂肪酸聚集在以前，伤害身体健康。尤其是人...

1、炸过鸡块100g,面条200g,大葱、姜、干红辣椒适量。2、锅里加清油烧7成热，加大葱，姜，干红辣椒爆香。3、加鸡块，加酱油一起翻炒。加冰糖盐，水满过鸡块。4、大火烧开，加盖转中火，焖软鸡块。5、锅里烧开水下手擀面，大火煮开，煮熟...

1、看情况而定。只要炸完茄子之后的油没有出现变浑浊、没有出现油质变黑的情况时都还可以继续使用。2、但需要注意的是尽量尽快将其食用完，并且注意不能将这些已经炸过的油再进行高温烹饪，因为这些油在第一遍炸时其中的...

1、主料小河虾300克、面粉50克、辅料油适量、盐适量、生姜适量、料酒适量。小河虾洗净，放入盐，料酒、姜片。2、搅拌均匀，腌制10分钟，腌好的虾，放入适量的面粉。3、搅拌均匀，每一个虾上面都沾上面粉。4、锅中放油，放入虾，炸到...

1、炸过鱼的油有股鱼腥味，可以在油中投入少许生姜片或葱段，炸出香味后关火，再抓一把干面粉撒入热油，待油放凉后捞出葱段与姜片。2、在油罐里放几块鸡蛋壳，它就会把在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清洁。3、将白萝卜切成...

1、高温加热后的油，如果敞着口存放，会产生酸变。所以，平时吃剩下的油，如果不舍得扔，就一定要放进密封的容器里存放，这样才能避免油产生怪味。2、平时吃的油大部分都是植物油，植物油里含有大量的不饱和脂肪酸，高温加热后会产生...

1、带鱼炸过一天后不酥,建议再将带鱼炸一次,炸两次的带鱼会更加酥脆。此外还需要选择腌制好的带鱼,这种带鱼的水分较低,炸制时提前将带鱼裹好一层玉米面粉,炸制出来的带鱼就会有酥脆的口感。2、用鸡蛋清+水+白面和成...