五香粉的精选知识

1、区别（1）原料不同：五香粉指超过5种香辛料研磨成粉，而十三香也是13种香辛料研磨成粉。（2）用途不同：一般来说，腥膻味比较小的饭菜，用五香粉；而腥膻味比较重的肉类，用十三香。（3）香味不同：十三香的香味要比五香粉的更浓郁。2、五香粉...

1、正品五香粉是用桂皮、八角、小茴香、干姜、花椒等五种原料配制而成的，不掺杂其他辅料；伪劣五香粉则常接杂发毒八角、野花椒、桂皮下脚料等，质量低劣。2、正品五香粉呈淡淡的可可色，伪劣品色泽较暗。3、正品味道麻辣徽...

1、五香粉，是烹调中的美味佐料之一，也有俗称“五料面”的，被誉为“中国的味精”。它的配方不一，但五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、八角茴香、丁香、肉桂、荜茇、高良姜、砂仁等。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒...

1、五香粉一般用于腌、泡肉类。包肉粽,炒糯米时,加些五香粉,肉粽就会味道十足。五香粉汇集了各种原料的优点，气味芳香，具辛温之性，有健脾温中、消炎利尿等功效，对提高机体抵抗力有一定帮助。2、十三香作用是去腥增香，能增...

1、五香粉，是指将超过5种的香料研磨成粉，再混合在一起的调味料，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作...

1、其实同作为调香佐料，它俩可谓各有千秋，用在适合它们的地方，它们都能让菜品发挥最出色的口感。无所谓谁代替谁，两种香料都很好。2、五香粉和十三香都是增香调味佐料，但两者的功效却不太相同。有时可以通用，有时却不能通用...

1、十三香能代替五香粉，因为十三香和五香粉大致都属同一种食物混和香料，因此基本上是可以代替的。2、但是如果追求独特的香味的，就是没法代替了，只能用五香粉。十三香的香味比五香粉浓郁，平时做饭的时候如果腥膻味比较小的...

1、没有五香粉可以用八角粉，鸡精和胡椒粉来代替。2、五香粉是中餐烹饪裏的一种辛香调味品。其名称来自於中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。3、五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香...

1、家常五香粉家常五香粉一般是家里自制的五香粉，多用丁香、砂仁、肉桂、豆蔻、八角等香料，将它为统一的磨成粉，然后加入适量的盐调制而成。更为纯天然，香味也不错。也有人喜欢用花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽来调配...

1、家常五香粉基本成分由丁香、砂仁、肉桂、豆蔻、八角五种香料磨粉制成;2、商用五香粉配料各不相同，多以丁香、砂仁、肉桂、豆蔻、八角为主要原料，再加入其它香料研磨成粉后混合制成。3、不同五香粉配方的口感各异。...

1、五香粉通常是指烹调食物所用茴香、花椒、大料（八角）、桂皮、丁香等五种主要香料。2、茴香茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成...

1、五香粉主要是八角、小茴香、花椒、桂皮、丁香这五种香料磨成粉做成的，有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。2、五香粉常用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做蘸料。其名称来自于中国文化对酸...

1、五香粉能做的菜很多，像烧冬瓜、烧土豆、烧茄子、烧肉、烧带鱼、烧甲鱼、烧排骨等都可用五香粉来调味，五香粉用于荤菜可去腥提味，用于素菜可添香增鲜。五香粉是生活中最佳的调香佐料，是制作美味菜肴时不可或缺的调味剂，...

1、成分不同五香粉的基本成份：研磨成粉状的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。“十三香”：也叫十全香，指13种有特色香味的中草药物，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干...

1、不一样，胡椒粉，亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。胡椒粉只有胡椒一种原料，不含防腐剂，胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解...

五香粉是一种由多种香料混合而成的调料。它通常包括八角、肉桂、丁香、白胡椒和花椒等香料，并根据个人口味可能还会加入其他香料如姜、甘草、香叶等。五香粉具有独特的香味和辣味，常用于烹饪、腌制和烤制肉类。...

1、主料:鸡蛋3个、香肠2根。2、辅料:五香粉适量、面粉少许、配料色拉油50克、料酒少许、精盐2克。3、做法步骤：（1）将鸡蛋打入碗内搅拌均匀，加入少许面粉、精盐、料酒、五香粉搅拌均匀。（2）将香肠切成薄片，装盘待用。（3）将香肠...

1、味道不同，五香粉的香料配方比较少，所以它的味道呢就会比较淡，但是十三香就不一样了，十三香闻起来就会比五香粉更加的浓郁，做法也更加的复杂，因为十三香的基础就是五香粉，是在五香粉的基础上又添加了各种香料而制作成的。2...

1、五香粉广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。2、五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。...

1、它们的香料成分不同；顾名思义，五香粉是使用五种以上的香料调配而成的，而十三粉则是由十三种以上的香料调配而成的，所以两者的成分是不太相同的。2、二者的香味也不同；五香粉是十三香的基础，十三香在基础上又加入了很多香...

1、八角20g，花椒18g、陈皮6g、干姜5g、桂皮43g、小茴香8g。2、丁香3g，甘草30g、花椒各15g、桂皮各12g、小茴香40g。3、桂皮18g、砂仁16g、白豆蔻16g、丁香6g、山奈44g。4、八角55g、桂皮8g、山奈10g、砂仁4g、白胡椒3g...

1、十三香是由十三种以上的香料研磨而成的，而五香粉主要是由五种香料研磨而成的。2、十三香的香味比五香粉浓郁，平时做饭的时候如果腥膻味比较小的可以放五香粉，而腥膻味比较大的则放入十三香，这样就能最大程度上起到去腥...

1、没有五香粉可以包饺子。2、所谓五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖...

1、五香粉能做的菜很多，像烧冬瓜、烧土豆、烧茄子、烧肉、烧带鱼、烧甲鱼、烧排骨等都可用五香粉来调味，五香粉用于荤菜可去腥提味，用于素菜可添香增鲜。五香粉是生活中最佳的调香佐料，是制作美味菜肴时不可或缺的调味剂，...

1、五香粉是指将超过5种的香料研磨成粉，再混合在一起的调味料，有不同的配方。2、五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。比如：砂仁60g、丁香12g...