窝窝头的精选知识

1、第一个要点用开水和面。在和面的时候一定要注意，必须要加入开水和面，有很多人在这一步做错了，可能加入冷水和面又或者加入温水和面，这都有可能会道指面团不够细腻，正确的做法是要用开水来和面，在加水的过程当中要注意不...

1、窝窝头一般来说用热水蒸会更好一些，将水烧热后放入窝窝头，十分钟之后用大火蒸制，蒸好后再焖十分钟左右，然后再取出来能够更香软可口。2、另外在制作窝窝头的时候，还有一个窍门就是要用热水烫面，和面的时候使用热水能够让...

1、主料：玉米面200克、面粉200克、芹菜叶100克、盐适量、小苏打适量、酵母适量、水适量。2、把芹菜叶洗净，开水焯一下备用。3、把玉米面、面粉、芹菜叶、盐、小苏打，混合，放酵母的话要把酵母提前用温水划开直接倒在面粉里...

1、捏好窝窝头之后就放入屉子中煮熟，一般蒸20分钟就可以了。但是如果用的炒菜的锅蒸，可能需要的时间比较长，但是火力大的话，一般15分钟就可以蒸熟了。2、窝窝头是用玉米面或杂合面作成的。大个儿的有半斤来重，小的也有二、...

1、主料：面粉120克、玉米面70克、黄豆面50克；辅料酵母(干)2克、蒜苔3根、腊肠1根。2、将杂粮窝头除蒜苔、腊肠外，全部材料混合，用面包机或手揉成面团，揉成光滑面团之后，放置温暖处进行发酵，待面团发酵至1.5倍大，取出重新排气...

1、准备食材：玉米面、糯米粉、白糖、核桃仁。2、将玉米面和糯米粉混合在一起。3、加热水拌匀放入白糖揉成面团。4、将核桃仁与揉好的面团混合在一起。5、面屯分成几个小块，将小面团搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，塑...

1、不同大小的窝窝头蒸熟的时间不同，如果是凉水上锅蒸25分钟。蒸好了再焖5分钟。如果开水蒸，就是15分钟。2、窝窝头是用玉米面或杂合面作成的。大个儿的有半斤来重，小的也有二、三两。窝窝头的外型是上小下大中间空，呈圆...

1、食材：纯牛奶适量、白砂糖10g、淀粉1.5g、高筋面500g、、槐花500g、盐8g、土鸡蛋3个。2、首先需要把一盆槐花洗净，稍稍控水。3、然后再加面，糖，盐，3个土鸡蛋，淀粉，发酵粉，牛奶。搅拌，成絮状就可以了，然后再加奶继续开始揉，并揉...

1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，半杯白砂糖不喜欢甜味的可以少加糖，或者不加糖，再加入开水搅拌成絮花状2、放凉些揉成光滑的面团，将粉面和成团，把面团揉到盆光，手光，面光的时候，盖上湿布醒发30分钟。3、...

1、100克玉米面加开水烫面。2、边加开水边搅拌，搅拌成絮状。3、加入小米面，豆面，荞麦面，面粉。将所有分类混合搅拌一下。4、加入牛奶，搅拌均匀。5、加入鸡蛋，搅拌均匀。6、加1.3克小苏打，充分混合均匀。7、和成一个稍软的面...

1、窝窝头放入锅中蒸，要蒸多久嘛？如果是用屉子，一般蒸20分钟就可以了。如果是炒菜的锅蒸窝窝头，火力大一点的话25分钟就可以了。在蒸窝窝头的时候可以着手准备一下配菜了哦。如果单单吃窝窝头未免太单调乏味了，加点配菜一...

1、用勺子舀300克细玉米面粉和100克白面粉倒入盆里，一勺五香粉，一勺盐，一勺小苏打粉备用。2、把买回来的芹菜的叶子择下来（不要芹菜杆），用清水清洗干净，炒锅里放适量水，大火把水烧开，把洗好的芹菜叶放入开水锅里焯一下。3、用...

1、食材用料：红薯面200克、开水适量。2、制作方法：（1）准备好红薯面。（2）用开水把红薯面烫下（边倒开水，边用筷子搅拌）。（3）待面凉一下后，捏成窝窝形状（粘手，不用面粉，用手沾一下凉水）。（4）上蒸锅二十分钟。蒸熟后，炒点菜放窝窝里。...

1、首先在锅内放油，烧热后放香葱炒香。2、然后加入瘦肉，变色后再加入虾末，炒至虾变色。3、接着在锅中加腊肠、胡萝卜、土豆、四季豆、芽菜。4、最后加红彩椒、玉米炒一会儿加适量料酒增加香味即可出锅。...

1、玉米面窝窝头所需要的材料有：玉米面粉200克，面粉400克，酵母5克，温水270克。2、将酵母放到温水中化开，静置10分钟，让其反应生效；3、将玉米面粉和面粉放入盆中，把酵母水缓缓放进去，然后用手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，让其...

1、窝窝头是用玉米面或杂合面作成的,大个儿的有半斤来重,小的也有二、三两。2、窝窝头的外型是上小下大中间空,呈圆锥状。为了使它蒸起来容易熟,底下有个孔(北京俗语叫窝窝儿),又因为它是和馒头一样的主食,所以北京人...

1、食材：玉米粉16汤勺、山药一根、蜂蜜适量、蔓越莓适量。2、山药削皮切段，隔水蒸熟。3、其他用料就是玉米面，蜂蜜（按照自己喜欢的甜度添加），蔓越莓（也可以用葡萄干，果仁等替代）。4、山药蒸熟后连同隔水蒸碗里的一点水一起捣碎...

1、食材：鸡蛋1个、面粉600g、食盐适量、调和油适量。2、首先将红薯叶子给择洗干净备用。3、将红薯叶子切碎。4、将它用盐腌一会。5、腌制20分钟左右就差不多了，打入一枚鸡蛋将其搅散备用。6、往里边倒入一些面粉。7、和...

1、用模具做窝窝头，需要先以5：3的比例将玉米面和白面混合在一起，再放入少量的泡打粉并加入温水。2、把它们搅拌开后，用手把它们揉捏成面团，再准备一小块面团放在模具圆孔上面，再用锥形的模具往下压，就会形成窝窝头。...

地瓜面窝窝头是一种传统的北方小吃，以地瓜面为主要原料制作而成。它具有香甜软糯的口感，营养丰富，深受人们喜爱。下面将详细介绍地瓜面窝窝头的制作方法。首先，准备好食材。制作地瓜面窝窝头所需的食材有地瓜面粉、温水、...

1、用料：玉米面100克、中筋粉适量。2、做法：（1）玉米面洗净。（2）切碎，越碎越好。（3）放入玉米面面粉。（4）团成球型，中间用拇指挖一个洞，整成一个圆锥体。（5）刷油防沾。（6）大火烧开蒸10分钟即可。...

1、原料：玉米粉500克，糯米粉50克。2、调料：白糖50克，热水。3、制作方法：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。4、风味特色：玉米香味浓郁，甜香软糯。5、技术要领：玉米粉要选用糯玉米...

1、窝窝头一般蒸15分钟。窝窝头是用玉米面或荞麦面制作而成。传统大个儿的有半斤重，小的也有二、三两。窝窝头的外型是上小下大中间空，呈圆锥状。底下有个孔（俗语叫窝窝儿），是为了使它蒸起来容易熟。2、低温长时间的发酵，可...

1、用手按下反弹上来就熟的。2、不同大小的窝窝头蒸熟的时间不同，如果是凉水上锅蒸25分钟。蒸好了再焖5分钟。如果开水蒸，就是15分钟。3、窝窝头是用玉米面或杂合面作成的。大个儿的有半斤来重，小的也有二、三两。窝窝头...

1、玉米窝窝头水锅上蒸10到5分钟即可。2、玉米窝窝头的热量(以100克可食部分计)是248大卡(1037千焦)，单位热量适中。每100克玉米窝窝头的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。...