里脊的精选知识

1、主料：里脊肉七两，辅料：鸡蛋清1个，水淀粉适量，醋1瓷勺，白砂糖2瓷勺，番茄酱1瓷勺，胡椒少许，盐适量，味精适量，姜末2个拇指大小，蒜末5瓣，熟芝麻少许。2、做法：将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水...

糖醋里脊是一道常见的中式菜肴，以下是一种制作方法：材料：1.里脊肉500克2.生姜3片3.大蒜4瓣4.青椒1个（切块）5.红椒1个（切块）6.白芝麻适量（装饰用）调料：1.盐适量2.白胡椒粉适量3.料酒适量4.鸡蛋1个（打散）5.生粉适量6.美极鲜味酱油适...

1、水煮里脊能去腥。2、需要将猪肉煮到可以用手撕开或者筷子可以扎透的程度，太久了口感会有点柴。煮的时候可以加入姜片，去掉猪肉的腥味。猪肉里脊是猪最嫩的部位，口感好，营养价值也高，富含丰富的蛋白质，脂肪，胆固醇。可用来...

1、用料：鸡里脊200克、莴笋150克、胡萝卜一根、食用油适量、蚝油1勺、减盐酱油2勺、玉米淀粉1/2勺、水1勺、黑胡椒少许、朝天椒一条。2、做法：（1）胡萝卜、莴笋去皮备用。鸡里脊提前解冻。（2）莴笋，胡萝卜切片。鸡里脊切片。（3）...

1、用料：黄瓜1根，猪里脊100克，榨菜25克，清汤700克，精盐、味精、料酒、香油各适量。2、黄瓜、猪里脊分别洗净切片，再将里脊肉放入沸水锅内煮片刻捞出待用。3、锅内倒入清汤，放入里脊肉、黄瓜片、榨菜，煮沸后调入精盐、味精、料...

1、主料：杏鲍菇、里脊。辅料：青椒、红椒、葱、姜。调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。2、里脊肉洗净后切薄片备用。3、切好的肉片用料酒、盐、水淀粉上浆。4、杏鲍菇洗净切片、青红椒切片备用。5、葱、姜...

功效：里脊带汁是一道简单又营养的肉类料理，里脊肉富含蛋白质和维生素B，适合补充体力和增加肌肉弹性。同时，配合汁料调制，口感丰富，让人食欲大增。材料：-里脊肉300克-洋葱1个-蒜瓣3-4瓣-生姜1块-酱油2勺-料酒1勺-糖1勺-盐适量...

牛里脊能够与多种食材搭配，下面是一些常见的搭配建议：1.蔬菜：可以选择青椒、红椒、洋葱、胡萝卜、西兰花等蔬菜，可以增加颜色和口感，搭配牛里脊炒出丰富的蔬菜牛肉炒。2.炒面/炒饭：将牛里脊与面条或米饭一同炒制，可以增加主...

1、家常版糖醋里脊需要的食材：（里脊肉、生姜、料酒、食盐、鸡蛋、食盐、生抽、料酒、香醋、白糖、淀粉、食用油、番茄酱。）2、里脊肉洗净后切成长条，加入适量食盐、生抽、五香粉、料酒、姜丝后抓拌均匀，腌制20分钟。3、向...

1、通脊肉切片，小葱切段，长度和肉片差不多。2、肉片里放入葱段卷起，用牙签固定。3、孜然粉，辣椒面和盐拌匀。4、锅热后倒入一点点油，放入肉卷煎，待一面煎的有点焦后换一面接着煎。5、待肉卷都煎好后取下牙签。6、把调好的孜...

1、主料：猪里脊肉250克、油750克（实耗100克）。辅料：葱末，姜末各2克，鸡蛋液35克，水淀粉70克，面粉适量，香油10克，高汤适量。调料：料酒20克，醋50克，白糖60克，盐2克。2、里脊洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀。3、碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜...

1、所需原料：两百五十克里脊，适量的土豆淀粉，适量的盐，适量的料酒，适量的胡椒粉，玉米淀粉。万能酱汁的比例：泰式甜辣酱：番茄酱：白糖。2、将里脊肉切成片状之后，加入适量的盐和料酒，撒上适量的胡椒粉，将它们搅拌均匀，然后放置一旁进...

1、里脊肉切稍微粗一点的条，加姜末，盐，鸡精，料酒，拌匀入味。芝麻炒熟。2、取一碗，加入1勺面粉，2勺淀粉一个鸡蛋，葱末，少少的盐和鸡精，拌成糊状。3、里脊肉均匀地沾上面糊，放入九成热的油锅炸至外脆里嫩捞出沥油。4、锅留余油，加一...

1、食材：猪里脊肉适量、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、面粉适量、鸡蛋1个、番茄酱适量、醋适量、白糖适量、油适量。2、将猪里脊肉切成手指粗细，放入碗中。3、加入葱姜，料酒和盐腌制。4、放入鸡蛋，面粉和...

1、所需食材：猪里脊肉100克，蛋清1个，精盐5克，味精1克，水50克，水淀粉少许，香菜梗50克，化猪油1500克（实耗30克），料酒3克。2、将里脊肉切成3厘米长的薄片，用清水洗二遍去尽血水，挤干水分，用盐拌匀渍一下；再加入蛋清、水淀粉拌匀，下入五成...

1、里脊肉500克，面粉30克，玉米淀粉30克，鸡蛋1个，花生油500克，姜1块，五香粉0.5克，胡椒粉0.5克，生抽2勺，料酒2勺，盐2克，水适量，盐1克，芝麻5克2、里脊肉洗净切成细条，放入盆中，加入姜丝、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、2克盐抓匀腌制半小...

1、准备原料，姜磨成泥，汁挤出备用。2、里脊肉切成等量大小的方块，用一个筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条，底部不断。3、切好的里脊肉丝，用盐、胡椒、蛋清、姜汁抓匀腌制10分钟。4、腌制好的里脊肉丝，用干淀粉拌匀，抖落一下...

1、将鸡胸肉洗净，然后切成手指粗细的肉条。2、将切好的鸡胸肉中放入适量料酒，盐，蛋清，搅拌均匀，腌制二十分钟。3、往腌制好的鸡胸肉中打入一颗鸡蛋，并放入适量的淀粉，搅拌均匀，使肉条表面完全包裹上鸡蛋和淀粉。4、起火，锅中加...

糖醋里脊是一道经典的中式菜肴，以里脊肉为主料，经过腌制、炸制和糖醋汁的烹制而成。下面是糖醋里脊的详细做法：材料：-里脊肉300克-食用油适量-盐适量-料酒适量-干淀粉适量调味料：-醋80毫升-白糖80克-酱油30毫升-清水30毫升...

1、食材：里脊肉250g、鸡蛋两个、油适量、米醋适量、白糖适量、淀粉适量、蒜适量、番茄沙司适量、面粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、盐巴适量。2、把猪里脊切成粗细一致、均匀的长条。在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐...

里脊是一种肉类，它的肉质嫩滑，可以炒成许多不同的美味菜肴。以下是一些常见的里脊炒菜的美食建议：1.鱼香里脊：将里脊切成薄片，用酱油、糖、醋、姜蒜和豆瓣酱等调料腌制，然后炒熟，加入葱段、红椒、青椒等蔬菜，以鱼香调味。2.椒...

1、猪里脊切一厘米左右的长条备用。2、把姜片，酱油，料酒和猪里脊放在一起搅拌。3、放置30分钟左右。4、把鸡蛋打成糊状后，放入小麦粉和淀粉继续搅拌，直至成粘粘的糊状。5、把腌好的猪里脊倒入调成的汁中。6、在平底锅中倒...

1、食材：面粉500克、酵母2小勺、糖8克、食用油1小勺、清水适量、里脊肉500克、肉酱100克。2、把面粉、酵母、白糖、清水和食用油倒入盆中拌匀，用手和成光滑的面团进行发酵约40分钟。3、将发好的面团等份成50克/个的小面...

1、将猪里脊和五花肉分别切片，一起剁成细泥，葱姜洗净切末，荸荠去皮洗净切成细粒，鸡蛋磕入碗中打散，淀粉用适量的水澥开备用。2、肉馅装入大碗中，加入荸荠末、葱姜末、适量的面包糠、半个鸡蛋液、精盐、白糖、生抽、蚝油、香...

1、将豆腐切条；2、里脊肉、香菇、冬菇、葱、姜洗净均切成丝；3、香菜洗净切成末；4、锅上火放入清水，水开后分别放入豆腐条、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下，捞出放入盘中；5、锅再上火，放入高汤、盐、醋、胡椒粉、鸡精；6、待锅开后...