叶拌的精选知识

1、用料：芹菜叶100克，干木耳5克，红椒30克，香醋1大勺，生抽1小勺，白糖1茶匙，盐1茶匙，蒜末3瓣，香油1茶匙。2、芹菜叶洗净。木耳提前泡发好。3、锅中煮开水，先下入木耳焯水，然后捞出。4、原锅，加1茶匙盐，在下芹菜叶焯水。5、将芹菜叶和...

1、凉拌新鲜茶叶：挑出杂物、清洗几次。刚采来的新茶茶叶表面可能会有尘土或者小虫子之类的东西。首先需要仔细挑出里面的杂物。再放在容器里用清水多清洗几次，直到清洗茶叶的水变得清澈。然后再把新鲜茶叶捞出，控干水分...

1、原料：牛百叶500克，姜丝15克，葱、姜、蒜泥、酱油、料酒、白糖、味精、醋、香油，清汤各适量。2、将牛百叶放入水中烫一下，捞起放到冷水里，刮净黑膜衣，换清水洗净，牛百叶呈雪白色时，沥水待用。3、炒锅放到中火上，放入清水，烧开，放...

1、原材料：水发牛百叶300克、香菜1棵。2、调味料：盐5克、白胡椒粉、醋、味精各少许。3、水发牛百叶洗净，切成片。香菜切段。4、将切好的牛百叶片放入沸水中焯一下，捞出晾凉。5、将牛百叶与香菜段盛入盘中，加入所有调味料拌...

1、准备用料。芹菜叶、干辣椒、生抽、醋、白糖、盐。2、芹菜叶摘取黄叶，洗净。3、把芹菜叶放到一个盆里，加适量生抽，老醋，白糖适量，盐少许。4、锅中放油，把花椒炸香，捞出。5、放干辣椒，炸香。6、把辣椒油倒入芹菜里拌匀即可。...

1、材料：芹菜叶适量。2、将豆皮切丝，胡萝卜切丝，将豆皮放入开水锅中焯水，捞出沥干水备用。3、将芹菜叶放入开水锅中焯水，捞出沥干水分备用。4、将豆皮，芹菜叶，胡萝卜一同放入大容器里，放入盐，香油，倒入生抽，醋，将各种料搅拌均匀即...

1、从地里采萝卜苗或者从超市买箩卜叶，取适量多的箩卜叶进行择菜去根，把择好萝卜叶进行清洗干净。2、开始箩卜叶焯水，在锅内烧水等水沸腾的时候，把洗干净的萝卜叶放入锅内进行焯水，在水中放入适量的食盐，这样菜容易熟而且颜...

1、主料：空心菜叶300g，配料：大蒜半头、小红辣椒1个、醋2汤匙、生抽1汤匙、盐1/2茶匙、芝麻少许、香油1茶匙。2、空心菜叶摘洗干净。3、放入盆中，浇入刚烧开的热水，烫个10秒直接倒掉热水，用凉水冲洗几遍，挤干水份。4、大蒜砸...

1、紫苏叶1把，生抽1勺，香油少许，醋1勺，小米辣2个，大蒜4瓣；2、新鲜紫苏叶准备出适量，事先放入清水中浸泡10分钟，然后仔细清洗干净，下锅焯下水，在锅中添上水；3、待将水烧开后，加上几滴食用油和少许的食盐，将处理好的紫苏叶放入开水锅...

1、主料：鲜芝麻叶500克。2、辅料：大蒜5克、盐1克、生抽5克、陈醋5克、鸡精1克、香油10克。3、芝麻叶洗净，放入开水中盖盖，煮10分钟左右，这样可以去掉大部分的苦味（晒好的芝麻叶苦不苦，所以，煮的时候一定不能缩短时间）。4、煮好...

1、用料：桑叶100克、蒜瓣3个、白芝麻少许、盐2克、白糖2克、醋5毫升、生抽5毫升、辣椒油5毫升、芝麻油10毫升。2、桑叶洗净控水后装盘，蒜瓣去皮后切碎。3、锅中水烧开，加入桑叶焯水，大约2分钟即可。4、蒜末放入盘子底部，然...

1、材料：芹菜叶，红菜椒，生花生，蒜沫，醋，盐，生抽，味精，香油，糖少许。2、芹菜叶洗净用开水烫一下，挤干水分，切成细小的段。3、红菜椒也用开水烫一下，切成细丁。4、生花生一小把放在碗里到微波炉里高火两分钟，放凉后用手搓去皮（如果家里...

1、原料：折耳根、生姜、大蒜、葱、自制油辣子、菜籽油、芝麻油、白糖、生抽、醋、盐。2、菜市场买来新鲜的折耳根。要带叶子的。一根一根地洗净，这个一定要洗干净，不然吃着会有一股泥沙味。然后把老的部分去掉，只留叶子和...

1、主料：桑叶100克、蒜瓣3个、白芝麻少许、盐2克、白糖2克、醋5毫升、生抽5毫升、辣椒油5毫升、芝麻油10毫升。2、桑叶洗净控水后装盘，蒜瓣去皮后切碎。3、锅中水烧开，加入桑叶焯水，大约2分钟即可。4、蒜末放入盘子底部，然...

1、萝卜叶、白萝卜叶300克、辣椒面5克、白醋适量、花椒2克、大蒜4瓣、生抽适量、油适量、盐适量。2、做法：锅中烧水，滴入食用油，将白萝卜叶子清洗干净，下入开水锅中焯水。3、焯水后冲凉，轻轻挤去水分，切碎。蒜剁碎。4、在切...

1、食材用料：莴笋叶100克、熟白芝麻适量、酱油10毫升。2、把莴笋叶洗干净，切成一段一段。3、再用沸水焯烫。4、过凉，沥干水分，将焯好的莴笋叶放入碗中。5、加入禾然有机婴幼儿酱油。撒上熟白芝麻，拌匀后即可食用。...

1、准备新鲜的苏子叶适量，蒜，盐。2、新鲜的苏子叶，倒入热水锅里，烫软捞出，过冷水。3、用油炒熟蒜蓉。4、等油凉了，把烫过的苏子叶倒入，加入盐，用筷子把苏子叶拌匀即可。5、注意：热水稍微烫软，就可以过冷水。过冷水，是为了不让苏...

1、地黄叶洗净控干水份，然后筹备两个红辣椒以及一头大蒜，再筹备适量食用油，把大蒜去皮之后切成蒜末，红辣椒洗净之后切成小块在锅中放食用油，加热后把辣椒以及大蒜入锅炒香，再把地黄叶入锅快速翻炒，等它变软后加少许生抽以及...

1、食材：水豆腐半块、油适量、盐适量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少许、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋1个。2、将豆腐切1cm厚的块。3、鸡蛋打散。4、准备好面粉和面包糖。5、将豆腐块双面粘上面粉。6、...

1、食材：芹菜叶1小盆，白菜适量，生抽2汤匙，米醋1汤匙，凉拌料油2汤匙，辣椒油1汤匙，盐适量，鸡粉少许。2、白菜叶和芹菜叶备好。3、芹菜叶泡水洗净，白菜叶切丝，洗净泡水。4、小锅里水烧开，加几滴植物油和少许盐，放入芹菜叶焯水至软烂...

1、主料：红薯叶一斤。2、辅料：蒜一瓣、盐1小勺、生抽适量、白糖适量、鸡精适量、醋一小勺、香油一勺。3、红薯叶摘去老叶老梗，洗净，蒜切末。4、锅中烧开水，将洗净的红薯叶放开水中烫一下，捞出沥干水装入盘内。5、加盐、鸡精...

1、主料：红薯叶300克、蒜瓣几个、食盐2克。2、辅料：生抽10毫升、红糖3克、捞汁10毫升、芝麻油10毫升。3、将红薯叶的老梗摘去扔了，留嫩叶子和嫩梗洗干净控水，蒜瓣把皮剥掉切碎。4、将水放入锅中烧开，然后将红薯叶放入开水...

1、用料：牛百叶50克、金针菇1把、姜1片、蒜8瓣、生抽4勺、糖1勺、醋1勺。2、金针菇滚水烫40秒，捞出放入冰水泡一分钟，沥干水分铺在盘底。3、牛百叶切丝，放入滚水烫30秒捞出，放入冰水晾凉，捞出沥干水分。4、香菜切碎和红辣椒...

1、将葱叶摘干净，硬的老的和叶子黄的部分去掉。用清水洗干净备用。2、将洗好的葱叶切成丝，切的越细越好。个人刀功不好，切的有点粗了，大家做的时候尽量往细切，但是要注意安全哦。3、全部切完之后，将葱叶丝收到一个大小适中...

1、原料:芹菜叶适量。辅料:胡萝卜1根。调料:盐、生抽、醋、糖、香油适量、白芝麻适量。2、将芹菜叶在沸水里快速烫一下，捞出过凉水。3、胡萝卜切成丝。4、在芹菜里加入胡萝卜丝，调入适量盐、生抽、醋、糖、白芝麻、香油...