烙菜的精选知识

1、适量面粉加温水混合成面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟。2、松弛面团的时候来处理馅料：鸡蛋、小白菜、胡萝卜、粉丝、虾皮。3、小白菜洗净放入沸水中焯水。4、焯过水的小白菜切碎。5、胡萝卜擦成细丝。6、粉丝泡软稍稍剁一...

1、苋菜适量，面粉适量，鸡蛋两个，香油少许，盐少许，十三香粉适量。2、和面要用凉水，一点一点边徐徐加入水边搅拌面。3、将面先和成面碎。4、再揉成光滑面团，如包饺子面硬度一样就可以。5、盖上湿布，盖上锅盖，醒至大约半小时至1小...

1、韭菜300克、鸡蛋4个、面粉200克、水130克、盐1勺、油适量、五香粉1勺。2、步骤：和面盆中放入清水，加入面粉，用筷子拌成絮状后，和成光滑的面团，盖上盖儿静置10分钟。3、韭菜洗净控掉水分后，切半厘米的小段，姜剁碎装盆儿备...

1、食材：面粉100g、鸡蛋1个、青菜末少量、油适量、盐适量。2、青菜少量切碎；鸡蛋打散。3、面粉适量放大碗里,水龙头开小,慢慢接水,边用筷子搅拌,水稍多,打入鸡蛋搅拌均匀,将青菜末放入后调味静置片刻。4、锅内无水，少许...

1、食材：糯米粉、粘米粉、清明草、腊肉碎、野蒜、盐、鸡精。2、清明草焯水捣烂，野蒜切碎。3、用热水和面：糯米粉：粘米粉约6：4，把焯水捣烂的清明草与切碎的野蒜拌到面里，加点盐。4、做馅：野蒜切碎腊肉碎。5、基本不放盐，因为腊...

1、烙锅配菜的素菜类可选择芹菜、生菜、洋葱、胡萝卜、魔芋、金针菇、香菇、菜油、香菜、蒜苗、白菜、莴笋、土豆、莲藕、臭豆腐、豆干、韭菜等。荤菜类可选择猪肉、牛肉、牛杂、鸡杂、鱼类、火腿肠、鲜虾等。烙锅是...

1、食材：韭菜300克、鸡蛋4个、面粉200克、水130克、盐1勺、油适量、五香粉1勺。2、和面盆中放入清水，加入面粉，用筷子拌成絮状后，和成光滑的面团，盖上盖儿静置10分钟。3、韭菜洗净控掉水分后，切半厘米的小段，姜剁碎装盆儿备...

1、香菇洗净切成小块，打好鸡蛋，洗净香菜和蚝，准备好地瓜粉。2、猪肉剁碎，和香菇，地瓜粉，蚝拌在一起，加一点点水后拌匀。3、平底锅先热油后，把刚才拌好的材料都倒下，用中火把贴锅底的一面煎到八成熟。4、把打好的两至三个鸡蛋，放...

1、食材：韭菜1小把、鸡蛋1个、面粉2/3小碗、花生油适量、食盐适量。2、鸡蛋一枚打散备用，面粉一小碗。3、韭菜择好后盐水泡一会再用清水冲洗干净，稍微控一下水切末。4、将三种材料混合加适量的盐和适量清水搅拌成糊状（不...

1、猪肉250克、黄须菜150克、开水100克、面粉350克、凉水100克、香葱15克、生姜3克、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、酱油1茶匙、熟植物油1汤匙、香油1茶匙、五香粉1茶匙、味精1/4茶匙、料酒1茶匙。2、猪肉用刀剁碎，香葱切粒，生...

1、虾皮一定要炒下。2、韭菜先洗后切。鸡蛋打散用油炒凝固即可、放色拉油搅拌馅。3、和好的面团松弛20分钟。4、分成大小一致的面剂子、擀成面皮。5、包入适量的馅，大馅的好吃。6、包好的盒子、用手轻轻的压下盒子的肚...

下面是烙韭菜盒子的步骤：材料：-韭菜（切碎）-淀粉-鸡蛋-盐-油步骤：1.将切碎的韭菜放入一个碗中，加入少许盐，搅拌均匀，放置5分钟，让韭菜出水。2.取出韭菜，将其水分挤干。3.将韭菜放入一个新的碗中，加入适量的淀粉，搅拌均匀，直至韭菜均...

烙馍跟薄饼差不多，烙馍卷菜做法如下：1、材料：烙馍，鸡蛋，肉丝，香菇，蒜苔，火腿，黄瓜。2、开火放上平底锅，中小火放入饼5秒翻一下，两面都要烙到。3、两个鸡蛋打撒放一点点盐，锅里刷一层油倒入蛋液做成蛋饼，切成蛋饼丝。4、肉丝香菇蒜...

1、青红椒洗干净，切成丝，豆角洗净切成段，绿豆芽加水洗干净。2、猪肉切丝，依次加入生抽、十三香、食盐，搅拌均匀腌制5分钟。3、面粉300克加水和成面絮，揉成长条面剂，用刀切成大小相等的小面剂。4、再把小面剂擀成薄面饼，放入锅...

1、韭菜洗净晾干水，加木耳碎、鸡蛋碎、虾皮、油、盐拌匀。一半面粉用热水和成烫面，一半用温水和面，最后将两个面团揉匀；取一小块面团揉匀，擀成薄饼，要把边缘切掉；擀好的饼放饺子帘上，摊上适量馅，把馅提前和好的，加菜，直接打生鸡...

1、和面的方法。要一半面用开水和，一半面用冷水和，这样即可以保持外皮柔软又省烙的时候的火候。2、制作面食都要和面，和面与水温有很大关系。冷水和面，水温在撮氏30度以下，和出的面筋道、爽滑，适于煮、烙、煎的食品。温水和...

1、韭菜洗净控干水分，鸡蛋2到3个，虾皮适量；2、韭菜切小段放入碗中，鸡蛋搅打成蛋液入碗；3、锅中加入少许食用油，加热后倒入蛋液；4、用筷子或铲子不停搅拌，炒成鸡蛋碎；5、鸡蛋碎、虾皮、韭菜放入同一个碗中；6、加入适量香油轻拌，均...

1、潮汕玉米烙是一道美食。2、材料：比较鲜嫩富水分的玉米罐头；少许柑饼（潮汕特有的蜜饯）和瓜丁；肥猪肉切碎粒。做法：以上用料用香炸粉加水和少许麦芽糖稍湿拌匀成稠糊，油多点下锅家热（不用很热。否则不易成形）；把糊下油锅，成圆形...

1、主料：鸡蛋1个、胡萝卜1截、紫甘蓝适量、面粉1碗。2、辅料：清水适量、盐适量。3、胡萝卜和紫甘蓝切丝备用。4、放入1颗鸡蛋以及适量的面粉、盐、清水。5、搅拌均匀，让彩丝全部挂上面糊。6、烤盘预热后，刷上一层薄薄的油...

1、300克面粉中加入3克酵母，再加入170毫升清水，搅拌成面絮后揉成光滑的面团。2、面团放在一边，醒面20分钟，不需要完全醒发。如果想节约早上的时间，面团可以晚上睡前揉好，装进保鲜袋里，放在冰箱冷藏发酵一个晚上。3、面粉中加...

烙饼可以搭配很多不同的菜品，具体取决于个人口味和偏好。以下是一些常见的烙饼搭配建议：1.香辣牛肉：将香辣牛肉片夹在烙饼中，再加上葱丝、黄瓜丝等蔬菜，可口又美味。2.番茄炒蛋：将番茄炒蛋放在烙饼上，可以增加口感和营养。3....

1、面粉入小苏打或酵母粉，搅拌一下，慢慢放入热水（大约70度），用筷子搅拌成絮状，再简单揉成面团，盖盖放至半小时左右，再揉成光滑面团。然后把他们分成大的剂子，按扁。3、做馅。一大把香菜，半根大葱，切碎备用。4、面饼按好后，再拌馅...

韭菜烙饼是一道具有浓郁韭菜香味和口感香脆的家常美食。它通常以韭菜为主料，搭配面粉和一些调料制作而成。下面是一种简单的韭菜烙饼的家常做法：准备材料：1.韭菜：一把韭菜切碎备用。2.面粉：200克面粉。3.水：适量。4.葱姜蒜：...

1、和面的方法：要一半面用开水和，一半面用冷水和，这样即可以保持外皮柔软又省烙的时候的火候。2、烙制的方法：用最小火慢慢烙，但是要时刻平移平底锅使各部位均匀受热。3、用开水和面口感会比较好，如果用冷水和的面做出来后...

1、主料：小麦面粉100克、韭菜100克、猪肉糜80克。2、辅料：油适量、盐适量、香辣拌饭酱2勺、鸡蛋1个、生抽5毫升、料酒3毫升。3、准备猪肉糜，加入鸡蛋，用筷子拌匀，加入盐，黄酒，生抽用筷子使劲搅拌。4、韭菜清洗后切碎。5、加...