猪手的精选知识

1、准备的材料：猪蹄一只，糖、香叶、草果、八角、盐、冰糖、生抽、老抽。2、取一只锅，盛满适量的清水煮开后，放入猪蹄焯水。3、炒锅中放入油，烧热后放入白糖，变色溶解后，4、放入猪蹄炒出糖色后，将猪蹄盛出备用。5、锅中加清水...

猪手黄豆汤是一道美味的汤品，制作简单而营养丰富。下面是猪手黄豆汤的做法大全：材料:-猪手：1只-黄豆：适量-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量做法:1.先将猪手清洗干净，放入开水中焯水煮沸，去除血水，煮约5分钟后捞出洗净备用。2.黄豆...

1、主料：猪手750克、香芹1棵、姜10克。2、辅料：油30毫升、盐少许、酱油2勺、柱候酱1勺。3、准备好香芹，姜和猪手。4、猪手洗干净后用姜，盐，糖，腐乳，料酒腌制10分钟。5、热锅下入金龙鱼调和油，下入腌制好的猪手爆炒。6、爆炒干...

1、姜切片，沙姜拍扁切碎，洋葱切块。2、猪蹄洗净切块。3、放入锅中，加入姜片，大葱、料酒煮熟后捞出。4、锅中注水，放入猪蹄、姜片、调入盐、沙姜、大葱煮半个小时，捞出用冰块冰镇。5、热锅注油，放入沙姜，添入刚刚煮猪蹄的汤，放...

1、因为猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺利利，就手发财，干什么也都会发财就手。2、除夕，为岁末的最后一天夜晚。岁末的最后一天称为“岁除”，意为旧岁至此而除，另换新岁。除，即去除之意；夕，指夜晚。“除夕”是岁除之夜的意思...

红烧猪手是一道经典的中式菜肴，口味浓郁，香气四溢。下面是简单的做法：**材料：**-猪蹄：4只-姜：适量，切片-大葱：1根，切段-料酒：适量-冰糖：适量-生抽：适量-老抽：适量-盐：适量-清水：适量-食用油：适量-香菜：适量，装饰用**做法：**1.将猪蹄洗净，...

1、食材：猪脚500g、鸡蛋100g、甜醋300ml、生姜100g、白醋100g；2、先将猪脚去毛并洗干净剁成块状，然后焯水，焯水的时候可以加入生姜和料酒，达到去除猪脚肉腥味的效果。3、将配料准备好，包括生姜丝、大蒜、八角、香叶、干辣椒...

材料：-猪手：2只-花生：适量-姜块：3片-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量-水：适量步骤：1.将猪手洗净，放入热水中焯水，煮沸后焯水5分钟，捞起后用凉水冲洗干净，去除表面的杂质。2.将焯水后的猪手切块备用。3.花生用水浸泡一段时间，然后用刀轻...

1、食材：猪手适量，干红辣椒适量，大葱适量，生姜适量，花椒适量，蒜适量，八角适量，盐适量，冰糖适量，料酒适量，老抽适量。2、猪手斩成小块，泡去血水，冲洗干净，沥净水分备用。3、干红辣椒切成段、大葱切成葱段，生姜切成姜片，另外再准备好花...

1、食材：猪手适量、莲藕适量、黑豆适量、香菜适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量。2、准备好材料3、猪手洗净冷水下锅，加姜片葱料酒焯水。4、莲藕去皮，切成滚刀块。5、焯水后的猪手洗去浮沫，直接放在电压...

1、食材：猪手一个、色拉油20g、红油20g、椒盐10g、红干椒若干、黄酒8g、香葱段适量。2、净猪手改刀成8厘米见方的块，锅入沸水，加入猪手大火煮2分钟后捞出控水。3、放入白卤水中小火卤约20分钟至八成熟捞出。4、锅入色拉...

1、主料：猪手、黄豆。2、辅料：葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。3、将猪手洗净飞水后冲洗干净。4、放入高压锅、加入水、黄豆、葱、姜、八角小火焖压20分钟。5、然后倒入炒锅、加入老抽、糖、盐煮至收卤后加入鸡精盛出装盘...

1、猪手1斤，鸡汤浸过猪手的分量，蒜蓉适量沙姜适量，炸花生适量，芝麻适量，香油适量，葱适量，香菜适量。2、制作白切猪手，最好选猪前蹄。先把猪蹄用刀刮去毛，去掉蹄甲，洗净后放入煮沸的鸡汤中慢火浸1.5小时，关火继续浸半小时后捞起，用...

1、猪手半个，锅里放水，放姜，放料酒，在沸水里面过水后用冷水冲干净2、把猪手放进电紫砂锅里，加冷水，放“强档”，放点白醋，有助于猪手煲软3、两个小时候后，放进银耳，雪梨削皮去心，切块放进去4、再煲2个小时，吃前放盐调味...

1、主料：猪蹄500克：调料：酱油35克，大葱10克，料酒6克，姜5克，桂皮3克，白砂糖10克。2、将葱切成段，姜洗净切片；3、将洗净去毛的猪蹄用旺火煮开，开锅半小时取出放凉；4、用刀将猪蹄从趾缝中切开，露出骨头；5、将锅洗净，把处理好的猪蹄放入...

1.可用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏室内，可保存两天不变质。2.如果需要长期保存猪蹄筋，则需要把猪蹄筋刮洗干净，放汤锅内煮至入味，捞出晾晒，用保鲜袋装起来，入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出化冻即可作为原材料使用。...

1、用料：猪手，冰糖，葱，姜，料酒，香叶，八角，花椒，生抽，老抽，香油，油。2、猪手在凉水中洗干净备用。3、锅内加水放姜片和葱烧开，倒入猪手煮三到五分钟，捞出过凉水空干水分。4、锅内倒油加冰糖块小火融化，然后倒入猪手翻炒，炒至冰糖上色加...

猪手汤的家常做法窍门如下：1.选购新鲜的猪手。猪手应该色泽鲜亮、外表干净无污渍，并且有一定的肉质。2.猪手必须要事先处理干净。将猪手放入开水中焯水，煮沸后撇去浮沫，再用清水洗净。3.准备煮汤的材料。一般配料可包括生...

1、用料:猪蹄600克，黄豆100克，食盐2茶匙，酱油2汤匙，冰糖10克，姜3片，八角2个，桂皮1段，干辣椒2个，料酒1汤匙，植物油3汤匙，葱白1段，香叶2片水，适量。2、准备好所用食材，将猪脚洗净，将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，用清水泡至2小时以上...

凉拌猪手是一道非常受欢迎的家常菜，下面是它的正宗做法：材料：1.猪手1只2.姜片适量3.葱段适量4.料酒适量5.生抽适量6.醋适量7.食用油适量8.盐适量9.糖适量10.辣椒油适量11.花椒油适量12.蒜泥适量做法：1.猪手洗净，切小块，加入...

1、材料：猪蹄l只(约500克)，红辣椒丁、葱花、蒜蓉、姜末、精盐、酱油、椒盐、绍酒、湿淀粉、色拉油各适量。2、猪蹄洗净，一剖两半，加绍酒、酱油、精盐、葱花、姜末，上笼蒸熟取出，挂匀湿淀粉。3、锅置中火上，倒人色拉油，投入挂...

1、食材：南乳两砖，米酒1汤匙，姜适量，猪手一个，八角一粒，蒜头两粒，酱油两汤匙，老抽一汤匙，砂糖4-5茶匙。2、蒜头切粒，姜切片。备用。3、烧开水，把猪手放下锅里滚3-5分钟。捞起备用。4、将蒜、姜、南乳及2汤匙水混合成酱。5、把猪...

1、用料：猪脚500g、茴香根300g、生姜1块，葱白2段、料酒少许、草果包一个、食盐适量。2、猪脚拿出来解冻洗干净泡一下血水，然后冷水下锅，加入去腥三件套（葱姜料酒）焯水。3、期间把茴香根洗干净，粗的剥一下把不能吃的芯子拿掉！...

1、准备食材主料：鲜猪爪。辅料：话梅、黄豆。调料：葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋。2、将猪爪刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪爪用沸水焯至变色捞出。3、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆...

1、食材：猪手1只，青豆3两，盐少许，八角少许，姜少许，冰糖少许，生抽少许，老抽少许，橄榄油少许，猪蹄1只。2、青豆先用清水洗一下，并发好备用。3、猪手切好后飞水，时间稍长一点，飞水时放几片姜片，之后用清水冲洗干净备用。4、锅中放少许...