辣子的精选知识

1、准备辣椒100克、姜50克、蒜50克、瘦肉100克、番茄500克、盐适量、糯米醋适量、鸡精适量、料酒适量、花生油适量。2、将辣椒、姜蒜、猪肉均剁成末，将番茄切成片。3、热锅，加入花生油，爆香姜蒜。4、加入肉末翻炒片刻，加...

1、辣椒的选择。腌制酸辣椒，我们尽量选择那些长的比较饱满的，比如二金条，秦椒。想吃辣点的可以选朝天椒、七星椒等。先将辣椒洗净去除椒巴，然后在阴凉通风处晾干水分。2、处理辣椒。烧一锅开水，将辣椒焯水两三分钟，捞出晾凉...

1、我们先了解怎么被蛰到的。有时候你感觉也没有碰到树叶就被蛰了，找来找去也没找到洋辣子在哪里。这是因为洋辣子胆子特别小，你从它身边走过，相聚两米左右的下风口都有可以中招。洋辣子收到惊吓后会射出带毒的绒毛，一旦...

1、将豆蔻、白芷、陈皮、甘草放入杯子中。2、放入料理机中，打碎装盘。3、在锅中加入清油、豆瓣酱、干辣椒、葱段、姜片。4、倒入一半打碎的香料，一半菜籽油。5、加入花椒粉、辣椒粉，加入余下的清油和菜籽油。6、大火熬制...

1、青椒、鲜红辣椒洗净后去籽，切片。2、淀粉加水适量调匀成水淀粉约25克。3、葱，姜洗净，均切成末。4、猪肉洗净切成薄片，与盐、淀粉水及鸡蛋清调匀。5、锅中倒入适量的油烧热，到五成热时放入肉片炒散，捞出，沥干油渣。6、用锅...

1、干辣椒切成小段、青蒜洗净切段、姜洗净切片。2、锅中放入较多的油，放入干辣椒小火炒出红油。3、加入青蒜段、姜片、花椒炒香。4、再加入处理好的猪肺片大火翻炒均匀。5、沿着锅边加入料酒，大火继续翻炒。6、加入适量...

不能吃了，已经变质了，即使去除了苦味也不能食用，只能下次做的时候注意，下面介绍正确的做法：1、准备材料：辣椒一斤半、大蒜2个整、生姜适量、白糖适量、盐适量、海天生抽二勺、味精少许、50度白酒适量、香油少许。2、制作步...

1、苗床选择。辣椒的育苗床要选择在背风、光照充足、厚实松软且排灌正常的土壤上。土壤的前茬作物不宜为土豆、辣椒等作物。然后根据种植数量控制好面积，育苗沟不宜过宽过长，否则对幼苗的生长都会造成影响。然后要配制...

1、材料：排骨1000g、辣椒段150g、花椒粒100g、十三香3分之一袋、蒜粒（或蒜片）50g。2、肋排剁块，越小越好。3、肋排放入料酒，盐，葱节，老姜片，十三香腌2-3个小时，将葱节，老姜片捡出不用。4、锅放油，油热后，炒码好味的排骨，炒干，直到排...

肥肠辣子汤是一道以猪肥肠为主要原料，搭配辣椒和各种调味料煮制而成的美食。下面是肥肠辣子汤的做法：所需材料：-猪肥肠500克-干辣椒适量-味精适量-生姜适量-料酒适量-食盐适量-葱适量-蒜适量-酱油适量-辣豆瓣酱适量-干辣...

1、主料：兔腿。2、辅料：青红辣椒、葱、姜、蒜。3、调料：盐、料酒、酱油、鸡精、花椒。4、兔腿洗净，去骨，切小丁，三勺料酒拌均后放入8层热的油锅炸至外表成深黄色后捞起待用。5、锅里烧油至7层热，倒入一半花椒，辣椒炒入味后沥...

1、材料：面粉80g，娃娃菜50g，干木耳5g，开水560g，大葱半根，大蒜4瓣，五香粉适量，鸡精适量，盐适量，油泼辣子适量。2、将材料都准备好。3、把木耳泡发后切小块，娃娃菜切碎，葱切碎，蒜切片。大葱用少量热油浇一下，烧成葱花油。4、将面粉倒...

1、主料：五花肉适量、螺丝椒适量、小米椒适量。2、辅料：盐适量、酱油适量。3、螺丝椒和小米椒洗净切斜片。4、五花肉洗净切薄片。5、锅中放少许油，放入五花肉煸成微黄，出油脂。6、放入螺丝椒和小米椒翻炒几下炒匀。7、放...

1、材料：肺片适量，花椒少许，干辣椒150g。2、辅料：葱段适量，姜丝适量，蒜泥适量，熟芝麻适量，料酒适量，油适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，辣椒粉适量。3、肺片疾速飞水，捞出沥干。4、在肺片中加老抽5茶匙鸡精3茶匙糖3茶匙料酒2...

1、先准备好材料：青椒个2，大蒜3瓣，酱油1勺，白糖1勺，醋1勺，盐适量，肉馅适量，蚝油适量。2、盐，蚝油，酱油，葱，和肉馅一起搅拌，腌制半个小时以上。这个菜加两次调味料，需要注意盐的用量配比，这里咸，料汁就淡点。3、肉馅塞进辣椒，切成段更好...

1、青椒去蒂洗净沥干水份备用，茄子洗净切成长条、葱姜蒜切成沫。2、把茄子调撒些干淀粉，拌均匀、锅里加油比平时烧菜多些，油热7成，加切条辣椒炸、直到茄条变硬，辣椒变成虎皮颜色捞出。3、锅里留油，加葱姜蒜沫爆香、加豆瓣酱...

1、原料：羊血、大蒜、花椒、盐、醋、干辣椒面、料酒、姜片。2、先做油泼辣子：干辣椒面放入耐热的碗中。3、锅中倒入适量油，油要多一点，加热至有点冒烟。4、分次将热油泼在辣椒面上，期间搅拌几次。5、稍微降温后，加入一小勺...

1、不要打湿沾有辣椒油的地方，将洗衣液和牙膏挤在辣椒油处，然后揉搓一段时间，辣椒油就可以轻松去除，最后将整件衣服清洗干净晾干即可。2、将洗洁精挤在沾有辣椒油的地方，多揉搓清洗几次，直到辣椒油完全消失。3、将白醋烧热，...

1、主料：青辣椒300克、鸡蛋3个。2、辅料：生姜3克、料酒10毫升、精盐3克、食用油30毫升。3、主要原材料准备。4、青椒椒洗净，去籽后切碎。生姜切丝。5、鸡蛋磕入碗中。6、加入料酒。7、加入精盐。8、搅拌均匀备用。9、锅...

河北辣子汤是一道具有鲜辣口感的传统老菜，下面是河北辣子汤的做法：主要的材料：-鸭血：100克-米豆腐：200克-鱼丸：100克-鱼豆腐：100克-茼蒿心：200克-豆芽：100克-面筋丝：100克-辣椒油：适量-辣酱油：适量-姜蒜末：适量-鸡精：适量-盐：适量-水...

大辣子其实也就是青椒的另一种称呼，青椒这是人们日常生活中很常见的一种蔬菜，这种蔬菜不像辣椒那样辣甚至还会有一些甜的感觉，因此是非常的受人欢迎的。1、做法:青椒炒蛋:2、用料：青椒（细长型才够辣）一大把，鸡蛋3个大的，蒜3瓣...

1、把需要冷冻的辣子准备好，冷冻的辣子一般不清洗，省得晾干水分太麻烦，用厨房纸擦拭一下表面的杂质；2、表面的杂质清洗干净之后，把辣子蒂剪掉，这样更方便保存；3、准备好一些保鲜袋，把剪掉辣子蒂的辣子装在袋子里面，封好袋口，尽...

1、辣子必须及时清洗，越快越好，因为辣椒油会蔓延到更多体积，时间愈长愈难处理。2、用热水浸泡衣服，然后使用强力去污的洗洁精搓洗衣服，因为洗洁精对于去油渍有一定的作用，但注意，浸泡时间静置一般为2小时，一般都可以漂洗干净...

1、材料：洋辣子虫卵、米饭一碗。2、把洋辣子倒在砧板上，用菜刀把洋辣子外壳压碎。3、把洋辣子外壳掰开，掰出里面的幼虫。4、热好炒锅不要放油，然后把掰出来的洋辣子幼虫一股脑倒到炒锅里面。5、放小火慢炒，用锅铲不停的翻...

1、食材：鸡肉500克、青椒2-4根、姜适量、蒜适量、酱油适量、花椒适量、食用油适量、盐适量。2、准备食材：鸡肉切块，青椒去缔切段，蒜压碎，姜切片，花椒适量备用。3、过水：烧水，加入切好的姜片，最好再加点料酒，水量要能没过鸡肉。...