如何做白饼子又软又厚又好吃 怎么做白饼子又软又厚又好吃
1、材料:面粉300g,酵母2克2、酵母两克用温水化开,盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子取一勺白面揉入面团,做成炝面,这样就成了半发面。这样吃起来更有面香和嚼头(也可不炝生面);3、面团揪成剂子,擀...
1、材料:面粉300g,酵母2克2、酵母两克用温水化开,盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子取一勺白面揉入面团,做成炝面,这样就成了半发面。这样吃起来更有面香和嚼头(也可不炝生面);3、面团揪成剂子,擀...
1、首先取部分米粉,用水兑开后,放火上煮成稀糊状;2、稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状,可适量再加点冷水;3、将提前活化的酵母水倒入,搅拌匀即可;4、将菊花盏模抹点油,也可以不抹。抹了更好脱模。将面糊倒入约二分之一位置;5、...
1、以豆腐干晒干,加上盐再晒,把一寸见方的豆腐干晒为半寸见方,使较坚实,放进豆酱里面,加上南姜末再晒,封好,便成为一种很香的“贡腐”,也是潮人吃粥的好菜料。2、20世纪30年代初,东南亚各国经济萧条,江姓华侨回到家乡,一时找不到...
1、主料:杏鲍菇6个、胡萝卜2根、牛肉馅400克。2、调料:色拉油30克、食盐5克、酱油10克、葱10克、姜2片、八角2颗、桂皮1段、料酒10克、老抽10克、番茄酱10克、白砂糖5克、黄酱20克。3、杏鲍菇洗净,切成小碎丁;胡萝卜洗净...
1、熊猫在古代之所以叫做白罴,是因为罴在古代代表棕色的熊,而熊猫是有黑白毛色的熊,所以古人将熊猫叫做白罴,除了白罴以外,熊猫还叫做猛豹、猛氏兽、食铁兽等等。2、大熊猫的历史可谓源远流长。迄今所发现的最古老大熊猫成...
1、准备食材:绿豆,白凉粉,2、绿豆洗净下锅煮熟。3、白凉粉加入150ML冷水和开。4、另取1100ML清水烧开,加入冰糖化开。5、加入煮熟的绿豆。6、边倒入和开的白凉粉,边搅动。7、再次煮开后,倒入容器里冷却即可。8、切块即可食...
1、用料:濑尿虾1斤、葱段若干、姜丝/姜片适量。2、买回来,洗干净。3、锅中,放入半碗水,煮沸,放入姜,和少许葱段一起煮。4、水沸放入濑尿虾,快熟的时候放入盐适量,少许胡椒粉。5、很快就可以上碟了。真心简单好吃。...
1、准备好一个锅,或者热水壶也可以。然后将鸡蛋洗干净,因为有些鸡蛋的外壳是比较脏的,会沾有一些异物。随后将鸡蛋小心的放进容器里面,注入适量的水。通常情况下水能够刚好漫过鸡蛋就可以了,接下来就是开火煮水。2、在煮蛋...
1、白米用清水淘洗干净放置在一旁。2、将水与米同时下锅,大火熬粥。(稀稠程度看个人喜好,喜欢稠的可以少放水,喜欢稀的多放点水)。3、等到大米煮熟,白米粥就可以出锅了。(可以在白粥中加入几滴色拉油,就不会出现溢锅的情况。)...
1、清炒山药木耳。食材:山药350克,盐适量、木耳(发好)250克,小葱1根。2、木耳发好以后洗干净,撕成大小合适小片。山药切片,没入水中。葱切成葱花。锅子烧热后倒入油,把山药迅速滤水,倒入锅里大火快速翻炒,紧接着倒入木耳炒两下...
1、材料:羊肚400克,萝卜300克。2、调料:香菜一棵,酱油、绍酒、精盐各少许,色拉油一大匙,葱一棵,生姜丝若干。3、做法:羊肚洗净切片,用酱油、绍酒浸入味。萝卜洗净去皮切片,香菜切碎。用色拉油将葱、羊肚炒一下,加入适量清水,加入...
1、先把糯米用清水洗干净,然后用清水泡一晚上,糯米之所以要用水泡一晚上,这也是为了能在蒸的时候熟得快。2、糯米泡一晚上以后用手指一捏就碎了,这时候就可以上蒸锅里蒸熟了,糯米一定要蒸熟。3、在蒸糯米这会儿,我们可以把...
1、白萝卜90克,面粉50克,鸡蛋一个,葱少许,姜少许,蒜少许,盐一点点,圣女果一个,胡椒粉少量。2、准备好白萝卜,90克,擦丝,备用,鸡蛋一个打入碗里备用。3、准备50克面粉,就是普通面粉,倒入萝卜丝碗里连同鸡蛋一起倒入。4、准备好葱沫,蒜...
1、白凉粉粉50克,清水500克,白糖30克,酸梅汁1汤匙。2、准备好食材:白凉粉粉,白糖。3、把白糖放碗里,加入30克开水,调成糖浆。放一边放凉待用。4、取白凉粉粉50克,放碗里,加入50克清水。用汤匙搅拌成凉粉糊。5、锅清洗干净,加入5...
1、白胡椒买回来后,里面有些碎皮,制作之前将这些碎皮大概弄干净,然后倒入无油无水的锅中进行炒制。2、开中小火炒5、6分钟左右,炒出香味,胡椒粒颜色微黄即可关火出锅。3、胡椒晾凉后,倒进研磨杯中。4、将其打成细粉。5、再...
1、主料:面粉600g、猪肉400g、白菜400g。2、辅料:食盐适量、酱油适量、料酒适量、调和油适量、苏打粉10g、十三香适量。3、和好的面扣严,放在温暖的地方。4、猪肉剁碎,加入葱花,酱油,十三香,盐,料酒,少许水,顺一个向搅打上劲。...
1、位于猪后腿上方、臀尖肉的下方臀部的坐臀肉。用猪腿肉或者肋条部位肘骨的五花肉。白切肉,源于中国上海市,是上海传统乡土菜,以猪肉、虾酱为主要食材,佐以酱油蘸食。2、煮白切肉的时候,用筷子可以戳进肉里,而且拔出的筷子...
1、用料:西红柿2个、面条1份、盐少许、油少许、红萝卜一小块。2、萝卜切丁、西红柿切丁。3、锅里加入少许油,西红柿倒入翻炒,炒出西红柿软出汁即可加入萝卜翻炒两分钟。4、加入面条翻炒,直至面条变软,加入适当盐,即可出锅。...
1、将酵母和糖溶于40度左右的温水中,就是手摸起来有点温温的,不会觉得烫,这个温度最适合酵母菌生长的。温度太高会把酵母菌烫死,温度太低酵母菌又会休眠不工作。2、加入米粉,搅拌均匀做成面糊。3、在容器上刷油防止脱模粘...
1、主料:猪肉250克。2、辅料:葱1段,姜2片,食盐。3、猪肉洗净切几份大块,冷水下锅,大火煮开后撇去血沫。4、放入切好的葱姜,转中小火煮40分钟至肉熟即可(如果用高压锅做,那15分钟就可以)。5、把肉盛出切片,盛汤开饭。6、要冷水下...
1、牛奶芒果布丁,白凉粉简易版。2、食材:牛奶250克、芒果2个、白凉粉30克、白砂糖15克,芒果切块备用。往锅里倒入一瓶250毫升的纯牛奶。倒入30克的白凉粉,15克(根据自己的喜好调节甜度)白砂糖。开火一边煮一边搅拌。...
1、土豆,胡萝卜,白洋葱,黄油,白芝士,黑胡椒适量,盐适量。2、土豆去皮切厚片,上笼大火蒸熟,用筷子轻轻一扎就能扎透的时候就可以了。3、土豆泥用薯泥压压成泥,没有这个工具可以用勺子。4、白洋葱和胡萝卜适量切碎末。5、锅中放...
1、主料:鸡胸脯肉230g。2、调料:食盐1勺、淀粉2勺。3、鸡胸脯泡去血水,去筋膜。4、剁成肉泥。5、蛋清两个。6、把蛋清倒入肉泥中,顺时针搅拌,让蛋清充分融到肉泥中。7、再加淀粉2勺搅拌均匀。8、接着加盐1勺搅拌均匀。9、...
1、主料:山药160克,低粉170克,咸鸭蛋黄3个,黄油100克。2、辅料:盐5克,胡椒粉1克,黑白芝麻适量,大杏仁适量,核桃仁适量。3、山药去皮蒸熟。4、捣成泥加入咸蛋黄混合均匀。5、加入盐和胡椒粉混合均匀备用。6、黄油切小粒。7、加...
1、主料:猪肉(后臀尖)(2500克)。2、调料:虾酱(150克)。3、配料:葱段、花椒、八角、辣椒粉、冰水、水盐、胡椒、鸡精、料酒、麻油。4、猪后臀尖去皮、洗净。5、洗净的猪肉放入冷水锅里,用旺火煮开,撇去浮沫。6、再放上竹屉,再...