制作蛋糕卷简单又好吃
功效：
蛋糕卷是一款受大众喜爱的美味甜点。它不仅具有丰富的口感和美味的味道，还可以提供能量，满足人们的甜食欲望。
材料：
- 3个鸡蛋
- 60克糖
- 60克低筋面粉
- 适量鲜奶油
- 适量果酱（可根据个人口味选择）
做法步骤：
1. 将鸡蛋打入一个容器中，加入糖，搅拌至糖完全溶解。
2. 在面粉中过筛，然后将其逐渐加入蛋糊中，同时轻轻搅拌，直至面粉完全融入。
3. 将蛋糊倒入烤盘中，用铲子将其均匀铺开。
4. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烘烤10-12分钟，直至蛋糕呈金黄色。
5. 取出烤好的蛋糕，将其连同烤纸倒扣在案板上，然后将烤纸轻轻撕去。
6. 在蛋糕表面均匀涂抹一层鲜奶油，然后在鲜奶油上均匀涂抹一层果酱。
7. 慢慢将蛋糕卷卷起来，用保鲜膜包裹紧实，放入冰箱冷却1-2小时。
8. 取出冷却后的蛋糕卷，切成适当的厚度即可食用。
注意事项：
1. 在打蛋糊时，可使用电动搅拌器以提高效率。
2. 面粉要过筛，这样可以防止出现颗粒状的面块。
3. 烤箱温度和时间要根据个人烤箱的特性来进行调整，确保蛋糕烤至金黄色即可。
4. 在涂抹鲜奶油时，可根据个人口味增加或减少用量。
5. 卷起蛋糕时要保持轻柔，以免蛋糕断裂。
6. 冷却时放入冰箱，可以提高蛋糕的口感和稳定性。
制作蛋糕卷简单又好吃，不仅仅只需要一些简单的材料和步骤，还需要你的耐心和专注。希望这篇文章对你有所帮助，愿你能制作出美味的蛋糕卷！
