1、食材:鸡1只,姜适量,干辣椒适量,蒜瓣适量,九层塔适量,芝麻油适量。2、鸡肉切块将血水冲洗干净。3、蒜、姜、干辣椒爆香。4、加入适量芝麻油。5、加入鸡肉翻炒。6、鸡肉变色加入酱油。7、倒入啤酒煮20分钟。8、下入九层塔翻炒一分钟即可。