1、用料:鸡蛋适量、豆浆适量、葱末适量、精盐适量、辣椒油适量、葱花适量、调味鲜适量、芝麻油适量。2、鲜豆浆适量,鸡蛋3个。3、鸡蛋打入碗中,加适量的精盐打成蛋液,再倒进豆浆搅拌均匀。4、搅拌均匀。再淋上辣椒油。5、调入调味鲜搅动,撒上葱花。6、放进蒸锅里隔水蒸熟。7、上桌淋上纯芝麻油即可。