1、主料:鸡蛋两个。2、辅料:干炒花生米适量。3、配料:盐适量、芝麻油适量、生抽适量。4、鸡蛋打散。5、放盐、和鸡蛋量差不多的温热纯净水并搅拌均匀。6、沥去泡沫。7、包上一层保鲜膜,用牙签戳几个小洞,水开后放锅蒸制。8、出锅淋上生抽、芝麻油,再撒上碾碎的花生即可。