1、用料:板栗1500g、清水适量。2、板栗用清水洗净。3、用刀在背上划一刀。4、划好的板栗用水泡个半小时,然后倒锅里大火煮,煮得微熟的样子。5、把锅里的水倒掉,把锅中水炒干,注意隔时翻炒,免得炒焦。6、炒至板栗开口大多裂开时就可以了。7、剥好粘蜂蜜吃。