1、新鲜石斛可以炖汤用料：土鸡1只或半只、新鲜铁皮石斛30g、玉竹30g、淮山50g、南北杏15g、蜜枣2颗、沙参25g 2、做法：清洗好所有材料；石斛鲜条切成小段；玉竹用温水过两遍；（因为好多玉竹都“加料”），不想放太多材料，也可以直接放石斛鲜条玉竹蜜枣，石斛要用铁皮石斛鲜条，在瓦锅里放入整只鸡，大火烧开转小火，煲了半小时后放入其他材料，再煲1.5-2小时；喝前加盐调味，别放味精鸡精。
