鸡肝需要炖多久

鸡肝通常不需要长时间炖煮，因为煮得过久会导致肝脏过熟和变硬。一般情况下，鸡肝只需要炖煮2-4分钟，直到表面变色并变得嫩熟即可。炖煮时间过长容易导致鸡肝过熟，影响口感。