1、炒豆粒的用料:豆粒适量、火腿肠、青红椒、大蒜。 2、豆粒洗净,火腿肠切丁。3、青红椒切丁。4、葱切好。5、油倒入锅,下切好的蒜爆香。6、把其余材料倒入,加盐,翻炒一会加入适量蚝油,继续炒一会,葱下锅,倒入味精。7、盛盘。