简约蛋糕简单又好吃
功效：简约蛋糕是一种简单而美味的甜点，适合各种场合和口味。它的制作过程简单，材料常见，味道鲜美，口感细腻。无论是做为家庭甜点，还是招待客人，简约蛋糕都能带来愉悦的味觉享受。
材料：
- 3个鸡蛋
- 150克低筋面粉
- 100克白砂糖
- 60克黄油
- 50毫升牛奶
- 1茶匙香草精
做法步骤：
1. 准备一个深底的搅拌碗，将黄油和白砂糖放入碗中，用电动搅拌器搅拌至颜色变浅，质地变软。
2. 分次加入鸡蛋，每次一个，搅拌均匀后再加入下一个。继续搅拌至蛋液充分融合。
3. 将低筋面粉过筛，并分次加入蛋黄糊中，用切拌刀拌匀，注意不要过度搅拌。
4. 在另一个干净的容器中，将蛋白打发至硬性发泡。然后将打发好的蛋白分次加入蛋黄面糊中，用切拌刀轻轻翻拌均匀。
5. 将牛奶和香草精加入面糊中，再次翻拌均匀。
6. 准备一个蛋糕模具，底部铺上烘焙纸，将面糊倒入模具中。
7. 将面糊轻轻震动去除气泡，然后放入预热至180°C的烤箱中，烤约30-35分钟，或至蛋糕表面呈金黄色，并用牙签插入蛋糕中心，不带出糊状物即可取出。
8. 将烤好的蛋糕取出，待凉后即可享用。
注意事项：
1. 搅拌过程中，尽量轻柔搅拌，避免过度搅拌导致蛋糕发硬。
2. 烤箱温度和烤制时间根据不同烤箱而定，需根据自家烤箱情况进行调整。
3. 蛋糕出炉后，可以在表面撒上一些糖粉或巧克力屑增加装饰效果。
希望以上的简约蛋糕简单又好吃的制作方法可以帮助你快速制作一款美味的蛋糕享受甜蜜时光。
