1、材料:面粉,酵母粉,葱,油,盐,糖适量。 2、酵母粉用少许温水化开,倒入面粉中,放1汤匙糖,加入适量温水揉成面团。 3、加盖或包上保鲜膜,静置温暖处发酵2倍大左右,内成蜂窝状。 4、面板上铺些干面粉,取出面团,揉至表面光滑不粘手。 5、将面团按扁擀成面皮,撒适量盐,倒少量油涂抹均匀,撒上葱末。 6、从一边卷起成条状,切成等宽段。 7、用筷子将面段中间压一下,两边向后捏合。 8、蒸锅加水,铺好蒸布,码上花卷,加盖饧20分钟左右。 9、大火烧开,蒸15分钟左右关火,焖3-5分钟即可。